बेसन की बर्फी रेसिपी || Besan ki Barfi Recipe in Hindi

बेसन की बर्फी रेसिपी || Besan ki Barfi Recipe in Hindi, बेसन की बर्फी फोटो

 

उत्तर भारत की प्रसिद्ध मिठाइयों में से एक है बेसन की बर्फी। बेसन से बनी बहुत सी मिठाई उत्तर भारत मे लोकप्रिय है जैसे बेसन के लड्डू, बेसन का हलवा, सोनपापड़ी इत्यादि। बेसन की बर्फी को बेसन की चिक्की के नाम से भी जाना जाता है। आप सभी बाजार से बेसन की बर्फी कई बार खायी होगीपर आज के टाइम पर मिलावट के जमाने मे जरूरी है शुद्ध और अच्छी बेसन की बर्फी  घर पर ही बनाकर तैयार की जाए। बेसन की बर्फी बनाना बहुत आसान है। बेसन की बर्फी आप कुछ ही मिनटों में घर पर बनाकर तैयार कर सकते हो तो आइए जानते हैं बेसन की बर्फी बनाने की विधि।
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Besan ki Barfi Recipe in Hindi

बेसन – 2 कप
घी – 1 कप
चीनी – 3 कप
इलायची पाउडर – 1 चम्मच
बादाम, काजू, पिस्ता – 1 कप (बारीक कटे)
 

बनाने की विधि || How to make Besan ki Barfi Recipe in Hindi

  • एक या आधा घण्टे के बाद जब मिक्सर जमने लगे तब इसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स चिपकाकर चाकू से काट दे।
  • तैयार बर्फी को एयर टाइट कन्टेनर में भरकर स्टोर कर सकते हो। जब भी मन हो खाइये ओर सभी को खिलाइये।

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