नॉन वेज खाने वालों के लिए सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला तंदूरी चिकन टिक्का का नाम सुनते ही मुँह में पानी आने लगता है। इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है। वैसे तो चिकन की सभी डिश का स्वाद बहुत ही अच्छा होता है। वैसे तो तंदूरी चिकन टिक्का बाजार में आसानी से मिल जाता है। लेकिन अगर आप यह स्वादिष्ट तंदूरी चिकन टिक्का घर पर बनाकर सभी को खिलाना चाहते हैं तब जानते हैं तंदूरी चिकन टिक्का बनाने की विधि।
यह जरूर पढ़ें :-
आवश्यक सामग्री || Ingredients for Tandoori Chicken Tikka Recipe in Hindi
चिकन – 500 ग्राम
दही – 1/2 कप
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
तंदूरी चिकन मसाला – 2 चम्मच
आमचूर पाउडर – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 2 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
तेल – जरूरत के अनुसार
नमक – स्वादानुसार
यह जरूर पढ़ें :-
बनाने की विधि || How to make Tandoori Chicken Tikka Recipe in Hindi
- चिकन को अच्छे से धोकर साफ कर लीजिए, इसके बाद चिकन के सभी पीस में छोटे-छोटे कट लगा लीजिए।
- इसके बाद एक बाउल में दही लेकर उसमें सभी मसाले तंदूरी चिकन मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, आमचूर पाउडर, नमक और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मिला दीजिए।
- दही के तैयार पेस्ट में चिकन को मिक्स कर 2 से 3 घण्टे के लिए किसी ठंडे स्थान पर रखकर छोड़ दीजिए।
- तय समय के बाद एक पेन में 2 से 3 चम्मच तेल डालकर गर्म करें जब तेल गरम होजाये तब पेन में चिकन के सभी पीस डालें और मीडियम फ्लेम पर 5 मिनट तक पकाने के बाद चिकन के सभी टुकड़ो को पलटे और फिर से पैन का ढक्कन बन्द करने के बाद 2 से 3 मिनट पकाए।
- अब पैन का ढक्कन खोले और चिकन के सभी टुकड़ो को एक बाउल में निकल कर दो से तीन चम्मच तेल या घी चिकन में मिक्स कर दीजिए।
- इसके बाद स्कुयर्स में चिकन के टुकड़ो लगा दीजिये, अब इसे गैस न करके तेज आंच पर हल्का ब्राउन रंग आने तक सेक लीजिए, ऐसे ही चिकन के सभी टुकडोको पका लीजिए।
- तंदूरी चिकन टिक्का बनकर तैयार है तंदूरी चिकन टिक्का को एक प्लेट में लगाकर नींबू का रस चाट मसाला और प्याज के लच्छे की साथ सर्व कीजिए।
यह जरूर पढ़ें :-
आज हमने आप सभी को बहुत ही आसान तरीके से तंदूरी चिकन टिक्का बनाना बताया है। आप हमारी यह रेसिपी स्टेप by स्टेप फॉलो करके स्वादिष्ट तंदूरी चिकन टिक्का गए पर आसानी से बना सकते हो। आप सभी हमारी रेसिपी के बारे में कमेंट बॉक्स में जरूर लिखे। अपने दोस्तों रिश्तेदारों के साथ शेयर करे। हम ऐसी ही रेसिपी आप सभी के लिए लाते रहेंगे। धन्यवाद,