आप सभी अक्सर बाजार से खरीदकर सॉल्टेड पीनट्स तो बहुत खाये होंगे। ये स्वाद में भी बहुत ही बढ़िया लगते हैं। की बार तो हम पूरा पैकेट साफ कर जाते हैं। तो अब ऐसे ही सॉल्टेड पीनट्स को घर पर बनाकर आप जी भर कर कहा सकते हैं तो आइए जानते हैं। सॉल्टेड पीनट्स बनाने की आसान विधि।
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for salted peanuts
मुंगफली के दाने – 1 कप
काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
काला नमक – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार
घी – मुंगफली के दाने तलने के लिए।
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बनाने की विधि || How to make salted peanuts
- सबसे पहले कच्ची मुंगफली के दाने लीजिए, फिर इन्हें एक कड़ाही में डालकर धीमी आंच पर हल्का सा भून लीजिए।
- कड़ाही से मुंगफली निकालिए और इन्हें ठंडा होने दीजिए, जब मुगफली के डांस ठंडे हो जाये तब इन्हें हथेलियों से मसल कर छिलका उतार लीजिए।
- इसके बाद कड़ाही में घी डालकर गरम कीजिए जब घी गरम हो जाये तब छिलका निकाली मुंगफली को कहहि में डालकर डीप फ्राई करें।
- जब मुंगफली का हल्का सा रंग चेंज हो जाये तब इन्हें कड़ाही से एक टिशू पेपर में निकाल लीजिए।
- इसके बाद मुंगफली के दाने को एक बाउल में डालकर इसमे नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और कला नमक डालकर मिक्स कीजिए।
- सॉल्टेड पीनट्स बनकर तैयार है इन्हें एक एयर टाइट कन्टेनर में भरकर रखे और जब भी आपकाखाने का मन हो तभी सर्व करें।
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आप सॉल्टेड पीनट्स को घर मे आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। इसी प्रकार की ओर रेसिपी के लिए आपके अपने kitchenmasaala के साथ जुड़े।