आप भी अगर अपनी सेहत का ध्यान रखते हुए रात में कुछ भी तल भुना खाने से बचते हैं और मोटा नही होना चाहते तब आप ये स्वादिष्ट हेल्दी और वेट लॉस (weight loss) कैबेज सूप बनाकर अपने रात के खाने में ले सकते हैं। यह एक लोकप्रिय इंडियन सूप रेसिपी है यह सूप मुख्यतः वजन घटाने (weight loss) के लिए परोसा जाता है। कैबेज सोप को आप अपनी मनपसंद सब्जियों का इस्तेमाल करके बना सकते हो कैबेज सूप बनाना बहुत ही आसान है तो आइए जानते हैं कैबेज सुप बनाने की विधि। (cabbage soup recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for cabbage soup recipe
पत्ता गोभी – 2 कप
गाजर – 1
प्याज – 1
शिमला मिर्च – 1
टमाटर – 1
काली मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार
नींबू का रस – 1 चम्मच
रिफाइंड तेल – 1/2 चम्मच
बनाने की विधि || How to make cabbage soup recipe
- सबसे पहले सभी सब्जियों को बारीक टुकड़ो में काट लीजिए।
- इसके बाद एक पैन में रिफाइंड तेल डालकर गरम कीजिए जब तेल गरम हो जाये तब उसमें प्याज को डालकर हल्का सा भुनने के बाद सभी सब्जियों को प्याज के साथ फ्राई कीजिए।
- सब्जियों को दो से तीन सेकेंड भुनने के बाद सब्जियों में नमक, नींबू, काली मिर्च पाउडर और एक से दो कप पानी डालकर मिक्स कीजिए।
- पानी डालने के बाद सूप को 15 से 20 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
- इसके बाद कैबेज सूप (cabbage soup recipe) बनकर तैयार है कैबेज सूप (cabbage soup) को एक बाउल में निकाले ओर ऊपर से बारीक कटी हरी धनिया डालकर परोसे।