बच्चों को जैम का स्वाद बेहद पसंद होता है। बाजार में आपको तरहा-तरहा के फलों से बने जैम मिल जायेंगे। लेकिन आज हम आपको पाइनएप्पल जैम (Pineapple jam recipe) बनाने के बारे में बताने वाले हैं। पाइनएप्पल खाने में बच्चे अक्सर आनाकानी करते हैं। लेकिन पाइनएप्पल जैम (Pineapple jam recipe) का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता हैं जिसे खाना बच्चे बेहद पसंद करते हैं। तो आइए जानते हैं पाइनएप्पल जैम बनाने की विधि। (Pineapple jam recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Pineapple jam recipe
अनन्नास – 1 किग्रा
जयाफल – 1 चम्मच
नींबू – 2
चीनी – 1 किग्रा
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बनाने की विधि || How to make Pineapple jam recipe
- पाइनएप्पल जैम (Pineapple jam recipe) बनाने के लिए अनन्नास को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए।
- कटे अनन्नास को मिक्सी में डालकर पेस्ट बना ले, पिसे अनन्नास में चीनी मिलाकर कांच के कंटेनर में एक घण्टे के लिए भरकर रख दीजिए।
- एक घण्टे बाद स्टील के बर्तन में पाइनएप्पल और चीनी के मिक्सर को पकने के लिए गैस पर रखें थोड़ी-थोड़ी देर बाद इसे चम्मच से चलाते रहे।
- मिक्सर में उबाल आने के बाद जब चीनी अच्छे से घुल जाए तब जैम का थोड़ा सा मिक्सर लेकर चैक करे अगर मिक्सर में एक तार निकल निकल गया है तो जैम बनकर तैयार है।
- पाइनएप्पल जैम (Pineapple jam recipe) जब ठंडा हो जाये तब जयाफल का पाउडर बनाकर जैम में मिक्स कर दे और साथ ही नींबू का रस भी जैम में मिला दीजिए।
- पाइनएप्पल जैम (Pineapple jam recipe) जब पूरी तरह से ठंडा हो जाये तब इसे एक एयर टाइट कांच के कंटेनर में भरकर रख दीजिए।
- पाइनएप्पल जैम (Pineapple jam recipe) बनकर तैयार है। तैयार पाइनएप्पल जैम (Pineapple jam recipe) रोटी, ब्रेड, सैंडविच के साथ परोसें।