सर्दियों के मौसम में हर किसी का का गरमा गरम चाय या कॉफी पीने का मन करता है जो कि आपका वजन भी बढ़ा सकती है। ऐसे में अगर आपको चाय काफी पीने के बजाय सूप को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। मटर का सूप पीने से आपका वजन भी कम होगा और ये सुप आपको एनर्जी भी देगा। मटर का सूप पीने से इम्युनिटी भी बढ़ती है। अभी हरा मटर बाजार में एक दम आसानी से मिल रहा है। तो इस समय आप सभी ये सूप बना सकते हैं और घर मे सभी को पिला सकते हो तो आइए जानते हैं मटर का सूप कैसे बनाया जाता हैं।
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Matar soup Recipe in Hindi
मटर – 1 कप
प्याज – 1
बटर – 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
हरी मिर्च – 2 से 3
नमक – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make Matar soup Recipe in Hindi
- सबसे पहले प्याज और हरी मिर्च का पेस्ट बनाकर तैयार कर ले।
- ताजा मटर को उबालकर मिक्सी में पेस्ट बनाकर तैयार कर ले।
- एक पैन में बटर गर्म करें और उसमें प्याज का पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक भून लें।
- जब प्याज हल्की ब्राउन हो जाये तब इसमे मटर का पेस्ट और आधा कप पानी डालकर मिक्स कर दे।
- इसके बाद मटर के सूप में काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स कर दे।
- जब मटर के सूप में एक उबाल आ जाये तो यह मिल्टर का सूप बनकर तैयार है।
- मटर के गरमा गरम सूप को क्रीम या चीज डालकर सर्व करें।