आप सभी को आंवला बहुत पसन्द है तो आज हम आपको आंवले के अचार, आंवले के मुरब्बे, आंवले की चटनी और आंवले की सब्जी के अलावा आंवले का जूस के बारे में बताने वाले हैं। आंवला विटामिन सी का प्राकृतिक स्त्रोत होने के साथ ही आंवले का जूस पीना सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। आंवले का जूस रोज पीने से पाचन क्रिया दुरुस्त, आवले का जूस वजन कम करने, त्वचा में निखार, बालो का टूटना कम होना हमारी सेहत को ऐसे ही अनेको फायदे मिलते हैं। सर्दी के मौसम में ताजा ओर फ्रेश आंवले दिसम्बर से अप्रैल तक आसानी से मिल जाते हैं। इस समय आप ताजा आंवलो का जूस निकाल कर पी सकते हैं। तो आइए जानते हैं आंवले का जूस कैसे बनाया जाता है।
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Amla Juice Recipe in Hindi
आंवले – 1/2 किलो
जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
काला नमक – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make Amla Juice Recipe in Hindi
- सबसे पहले सभी आंवलो को धोकर छोटे – छोटे टुकड़ों में काट ले। काटते समय आंवलो से उनके बीज भी निकाल कर अलग कर दीजिए।
- अब सभी कटे आंवलो को मिक्सी जार में डालकर आंवले का पेस्ट बनाकर तैयार कर ले।
- तैयार पेस्ट में थोड़ा पानी मिलाकर छननी से गिलास में छान लीजिये।
- आंवले के जूस में जीरा पाउडर और काला नमक मिक्स करके एक बोतल में भरकर फ्रिज में आप 15 दिन के लिए स्टोर कर सकते हैं। या ताजा आंवले का जूस रोज बनाकर पी भी सकते हैं।