Holi 2024 : भारत देश के अलग-अलग हिस्सों में होली का त्यौहार अलग-अलग तरीको से मनाया जाता है। जिसे देखने के लिए देश विदेश के कोने-कोने से लोग आते हैं। 2024 में होली का त्यौहार 24 मार्च को मनाया जाएगा। यह त्यौहार रंग बिरंगे रंगों के साथ मनाया जाता हैं। होली के त्यौहार के लिए सभी बहुत ही तैयारियों में व्यस्त रहते हैं। होली का त्यौहार बुराई पर अच्छाई की जीत का प्रतीक माना जाता है देश मे होली को लेकर पौराणिक कथाएं मौजूद हैं। देश मे मथुरा की होली सबसे मशहूर है यह पर लठमार होली मनायी जाती है जिसमे महिलाए पुरुषों को लठ से पीटते हुए गाने गति है। वही दक्षिण भारत मे इस दिन कामदेव की पूजा की जाती है। पश्चिम बंगाल में होली के त्यौहार को झूला महोत्सव के नाम से जाना जाता है इस दिन राधा कृष्ण की प्रतिमा की पूजा की जाती है।
होली के त्यौहार पर रंग बिरंगे रंगों की तरह ही बहुत सी मिठाईया और पकवान घर मे बनाकर तैयार किये जाते हैं। या कहे तो पकवानों के बिना तो होली बिल्कुल ही रंगहीन है। आज हम इसे ही स्वादिष्ट मिठाइयों और पकवानों की बात करने वाले हैं जो होली के त्यौहार में बनाये जाते हैं। इन व्यजनों के बारे में हम आपको विस्तार से बताने वाले हैं जिन्हें आप घर मे आएसनी से बनाकर अपनी होली को ओर खास बना सकते हैं तो चलिए शुरू करते हैं होली स्पेशल व्यजनों के बारे में जनना।
Holi 2024
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1. गुजिया
होली का त्यौहार हो और घर में मिठाइयों में गुजिया ना हो तो होली का स्वाद ही फीका पड़ जाता है। देश मे गुजिया को होली की पहचान माना जाता है। गुजिया को कई प्रकार से बनाकर तैयार किया जाता है। जिसमें मावा गुजिया और सूजी ड्राई फ्रूट्स गुजिया सबसे ज्यादा फेमस है। जिसे होली के त्यौहार पर लगभग सभी घरों में बड़े ही चाव से बनाया जाता है। मावे की गुजिया बनाने की विधि।
2. शक्करपारे
होली के खास अवसर पर यदि आपके पास समय की कमी है और आप घर मे ही कम समय मे कोई मिठाई बनाना चाहती है तो आपके लिए शक्करपारे एक बहुत ही अच्छा ऑप्शन है इन्हें बनाने में न ही ज्यादा समय लगता है और न ज्यादा मेनहत आप यह मिठाई आसानी से बना सकते हैं। बाजार जैसे स्वादिष्ट शक्करपारे बनाने की विधि।
3. आलू की पकौड़ी
होली के त्यौहार पर कुछ नमकीन बनाने के लिए आप सबसे आसान आलू की खस्ता कचौरी बनाकर तैयार कर से है। आलू की पकौड़ी को आप दही या इमली की चटनी, हरी चटनी के साथ परोसें सकते हैं। आलू की कुरकुरी पकौड़ियां बनाने की विधि।
4. राज कचौड़ी
यदि आप कुछ अलग और अच्छा चटपटा बनाना चाहते हैं तो घर मे आप होली के दिन राज कचौड़ी बनाकर सभी को खिलाएं। यह खाने में स्वादिष्ट और एक दम अलग होती है। स्वादिष्ट और खस्ता राज कचौरी बनाने की विधि।
5. आलू टिक्की चाट
भारत मे बहुत ही मशहूर आलू टिक्की चाट को आप होली के त्यौहार पर बनाये। उत्तर भारत के बहुत से घरों में होली के खास मौके पर आलू टिक्की चाट बनाई जाती है। चटपटी और करारी आलू टिक्की चाट रेसिपी।
6. कांजी का पानी
होली के त्यौहार पर गुजरात और राजस्थान में कांजी का पानी एक पारंपरिक ड्रिंक है जिसे यह पर होली के त्यौहार पर विशेष रूप से एक सप्ताह पहले ही बनाकर तैयार कर लिया जाता है। काजी का पानी रेसिपी।
7. ठंडाई
होली की सबसे खास ड्रिंक है ठंडाई जिसके बिना होली का त्यौहार एक दम अधूरा है। होली के खास मौके पर आने वाले मेहमानों का स्वागत ठंडाई पिलाकर ही किया जाता है। एनर्जी से भरपूर ठंडाई बनाने की विधि।
8. दही भल्ले
दही भल्ले तो होली पर सभी के फेवरेट होते हैं। जिसे उड़द दाल के पेस्ट से बनाकर तैयार किये जाते हैं। जिसे चाट मसाला, इमली की चटनी, हरी चटनी और दही के साथ परोसा जाता है।सॉफ्ट उड़द दाल दही भल्ले बनाने की विधि।
9. आलू की कचौरी
मीठे के साथ नमकीन पकवानों में आप आलू की कचौरी भी महमानों को परोसे। यह कहने में स्वादिष्ट और ज्यादातर सभी को बहुत पसंद होती है। खस्ता आलू की कचौरी रेसिपी
10. गोलगप्पे/पानी पूरी
पानी पूरी का नाम सुनते ही सभी के मुँह में पानी आ जाता है पानी पूरी सभी को बहुत पसंद होती है होली के खास मौके पर आप पानी पूरी भी बनाकर तैयार कर से है। एक दम बाजार जैसे चटपटे गोलगप्पे बनाने की विधि।
