Chutney – Kitchen Masaala https://kitchenmasaala.com Mon, 24 Jun 2024 11:17:34 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://kitchenmasaala.com/wp-content/uploads/2024/01/cropped-20240115_182536-32x32.png Chutney – Kitchen Masaala https://kitchenmasaala.com 32 32 223641578 मोमोज चटनी बनाने की विधि || Momos chutney Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2024/06/momos-chutney-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2024/06/momos-chutney-recipe-in-hindi.html#respond Mon, 24 Jun 2024 04:05:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/04/20/%e0%a4%ae%e0%a5%8b%e0%a4%ae%e0%a5%8b%e0%a4%9c-%e0%a4%9a%e0%a4%9f%e0%a4%a8%e0%a5%80-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%95%e0%a5%80-%e0%a4%b5%e0%a4%bf%e0%a4%a7%e0%a4%bf-mo Read more

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मोमोज चटनी बनाने की विधि || Momos chutney Recipe in Hindi, मोमोज चटनी फोटो, Momos chutney foto

 

आप सभी को मोमोज खाना तो बहुत पसंद होगा, आप सभी ने बहुत बार घर पर मोमोज भी बनांकर सभी को खिलाएं होंगे, लेकिन जब बात मोमोज की चटनी की आये तो तब बाजार वाली मोमोज की चटनी का स्वाद घर पर बनी चटनी का नही आ पाता है। अब ये बाजार वाली चटनी घर पर कुछ ही मिनटों में बनांकर तैयार कीजिए बहुत ही आसान तरीके से तो आइए जानते हैं मोमोज की चटनी बनाने की विधि।
 
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Momos chutney Recipe in Hindi

सुखी लाल मिर्च – 4
टमाटर – 2
लहसुन की कलिया – 3 से 4
प्याज – 1
काली मिर्च – 4 से 5
चीनी – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
विनेगर – 1 चम्मच
 
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बनाने की विधि || How to make Momos chutney Recipe in Hindi

  • सबसे पहले दो कप पानी में टमाटर और लाल मिर्च को उबलने के लिए रख दीजिए।
  • टमाटर को 10 मिनट तक उबालिये, जब तक इसका छिलका न निकलना शुरू हो जाए।
  • इसके बाद गैस बंद कीजिए और टमाटर, मिर्च को एक छननी में निकल लीजिए।
  • जब टमाटर ठंडे हो जाए तब टमाटर को चार भाग में काट लीजिए।
  • कटे टमाटर, लाल मिर्च, चीनी, लहसुन, प्याज, काली मिर्च, विनेगर और नमक को मिक्सी ग्राइंडर में डालकर बारीक चटनी बनांकर तैयार कर लीजिए।
  • वेज मोमोज की चटनी बनकर तैयार है, आप यह चटनी फ्रिज में 5 से 7 दिन स्टोर कर सकते हैं।
 
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मोमोज की चटनी को सिर्फ आप मोमोज के साथ ही नही बल्कि इसे आप चने के साथ या अपनी मन पसंद किसी डिश के साथ सर्व कर सकते हैं। मोमोज की स्वादिष्ट चटनी बनाने के लिए यह रेसिपी फॉलो कीजिए और आपके द्वारा बनायी गयी मोमोज की चटनी के स्वाद के बारे में लिखना न भूले।
]]> https://kitchenmasaala.com/2024/06/momos-chutney-recipe-in-hindi.html/feed 0 360 कच्चे आम की तीखी चटनी || Kachche Aam ki Chutney Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2024/06/kachche-aam-ki-chutney-recipe-in-hindi_21.html https://kitchenmasaala.com/2024/06/kachche-aam-ki-chutney-recipe-in-hindi_21.html#respond Sun, 23 Jun 2024 04:05:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2021/05/21/%e0%a4%95%e0%a4%9a%e0%a5%8d%e0%a4%9a%e0%a5%87-%e0%a4%86%e0%a4%ae-%e0%a4%95%e0%a5%80-%e0%a4%a4%e0%a5%80%e0%a4%96%e0%a5%80-%e0%a4%9a%e0%a4%9f%e0%a4%a8%e0%a5%80-kachche-aam-ki-chutney-recipe Read more

]]> कच्चे आम की तीखी चटनी,Kachche Aam ki Chutney Recipe,Kacche Aam ki khatti meethi chutney, Green Mango chutney ,Kacche aam ki chatni ke fayde

Kachche Aam ki Chutney : कच्चे आम की चटनी बच्चों को बहुत ही पसन्द आती है यह कच्चे आम की चटनी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। आप इस चटनी को झट के बनाकर तैयार कर सकते हैं। यह चटनी बच्चे टी बड़े ही चाव से खाते हैं। तो आइए जानते हैं – कच्चे आम की चटनी कैसे बनायीं जाती है। ( Kachche Aam ki Chutney Recipe )

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Kachche Aam ki Chutney

आम = 2
हरी मिर्च = 2
चीनी = 4 से 5 – चम्मच
लाल मिर्च पाउडर = 1/4 – चम्मच
काला नमक = 1/4 – चम्मच
जीरा = 1/4 – चम्मच
नमक = स्वादानुसार
 

बनाने की विधि || How to make Kachche Aam ki Chutney

  • सबसे पहले कच्चे आम को धोकर छिल ले और आम को छोटे – छोटे टुकड़ों में काट ले।
  • कटा कच्चा आम, हरी मिर्च, लाल मिर्च, जीरा, काला नमक और नमक मिक्सी में डालकर बारीक पीस ले।
  • अब यह कच्चे आम की चटनी बनकर तैयार है इस चटनी का खट्टा मीठा स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है।
  • कच्चे आम की यह चटनी आप रोटी स्नैक्स के साथ परोसे।
 
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2024/06/kachche-aam-ki-chutney-recipe-in-hindi_21.html/feed 0 501 इन तरीकों से झटपट बनाकर तैयार करें प्याज की चटनी || spicy onion chutney recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2024/06/spicy-onion-chutney-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2024/06/spicy-onion-chutney-recipe-in-hindi.html#respond Thu, 20 Jun 2024 04:05:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/08/22/%e0%a4%87%e0%a4%a8-%e0%a4%a4%e0%a4%b0%e0%a5%80%e0%a4%95%e0%a5%8b%e0%a4%82-%e0%a4%b8%e0%a5%87-%e0%a4%9d%e0%a4%9f%e0%a4%aa%e0%a4%9f-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%95%e0%a4%b0-%e0%a4%a4%e Read more

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इन तरीकों से झटपट बनाकर तैयार करें प्याज की चटनी || spicy onion chutney recipe in Hindi, onion chutney image, kitchenmasaala

 

spicy onion chutney recipe : चटनी भारतीय खाने का अहम हिस्सा है। जो खाने के स्वाद को दोगुना बढ़ा देती है। भारत के अलग-अलग राज्यो में स्पेशल चटनी खाने को मिलेगी। जैसे साउथ इंडिया में नारियल की चटनी, उत्तराखंड में टिल की चटनी को बड़े ही चाव से खाया जाता है। इटन्स ही नही यह पर ज्यादातर घरो में प्याज की चटनी बनाई जाती है तो चलिए जानते हैं प्याज की चटनी बनाने की विधि।
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for spicy onion chutney recipe

प्याज – 1 कप
सबूत लाल मिर्च – 3 से 4
लहसुन – 2 से 3 कलियां
सिरका – 1/2 चम्मच
राई के दाने – 1/4 चम्मच
तेल – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
 
 

बनाने की विधि || How to make spicy onion chutney recipe

  • सबसे पहले प्याज को छिलकर छोटे टुकड़ो में काट लीजिए।
  • इसके बाद प्याज, लहसुन, सबूत लाल मिर्च, नमक, सिरका एक ब्लेंडर में डालकर पीस लीजिए।
  • एक कड़ाही में तेल गरम करके उसमें राय के दाने डालिए जब राय के दाने तड़कने लगे तब तड़के में मिक्सी में पिसी चटनी दाल दीजिए।
  • चटनी को 2 से 3 मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दीजिए।
  • प्याज की चटनी बनकर तैयार है, रोटी या पराठे के साथ पोसिये, ये प्याज की चटनी खाने में बड़ी ही स्वादिष्ट लगती हैं।
 
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2024/06/spicy-onion-chutney-recipe-in-hindi.html/feed 0 264 Tomato Chutney Recipe : टमाटर की चटनी रेसिपी। https://kitchenmasaala.com/2024/04/tomato-chutney-recipe.html https://kitchenmasaala.com/2024/04/tomato-chutney-recipe.html#respond Tue, 23 Apr 2024 11:35:07 +0000 https://kitchenmasaala.com/?p=4290 Read more

]]> Tomato Chutney Recipe, Tomato Chutney Recipe in Hindi

Tomato Chutney Recipe : भारतीय खाने में चटनी की एक खास विशेषता है। यहाँ पर सभी मौसम में अलग-अलग तरह की चटनी बनाकर खाने के साथ परोसी जाती है। गर्मी के मौसम में पुदीने की चटनी, आम की खट्टी मीठी चटनी आदि कई तरह की चटनी को गर्मी के मौसम में बनाया जाता है। टमाटर की चटनी को आप किसी भी मौसम में बनाकर तैयार कर सकते हैं तो आइए जानते हैं टमाटर की चटनी बनाने की विधि।

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Tomato Chutney Recipe

टमाटर: 6-8 (बड़े आकार के)
हरी मिर्च: 2-3 (बारीक कटी हुई)
हींग: 1/4 चम्मच
धनिया पाउडर: 1 छोटी चम्मच
जीरा: 1/2 छोटी चम्मच
राई: 1/2 छोटी चम्मच
अदरक: 1 छोटा टुकड़ा (कटा हुआ)
लहसुन: 2 कलियाँ (कटी हुई)
नमक: स्वादानुसार
शक्कर: 1 छोटी चम्मच (वैकल्पिक)
तेल: 2 छोटी चम्मच

Read More : गर्मी में बनाये ठंडी-ठंडी शिकंजी मसाला।

बनाने की विधि || How to make Tomato Chutney Recipe

  • सबसे पहले, टमाटर को धोकर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
  • एक कढ़ाई में तेल गरम करें। फिर उसमें हींग, जीरा, और राई डालें। इन्हें थोड़ा सा भूनें।
  • अब उसमें कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, और लहसुन डालें। साथ ही धनिया पाउडर भी डालें।
  • जब ये सभी मसाले अच्छे से भून जाएं तो उनके ऊपर कटे हुए टमाटर डालें। अब उन्हें हल्की आंच पर पकाएं।
  • टमाटर गल जाने तक पकाएं, जिससे एक ठीक सा मिश्रण बन जाए। ध्यान दें कि चटनी बहुत गाढ़ी नहीं होनी चाहिए।
  • अब नमक और शक्कर डालें। चटनी को अच्छे से मिलाएं और थोड़ी देर और पकाएं।
  • टमाटर की चटनी तैयार है। इसे ठंडा करें और आपके पसंदीदा व्यंजन के साथ सर्व करें।
  • स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप इसमें थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं।
  • अब आपके पास एक विशेष स्वादिष्ट टमाटर की चटनी की बनकर तैयार है। आप इसे अपने मनपसंद व्यंजन के साथ मिलाकर खाएं!

Read More : अनार की चटनी रेसिपी।

]]> https://kitchenmasaala.com/2024/04/tomato-chutney-recipe.html/feed 0 4290 Pomegranate Chutney Recipe : अनार की चटनी रेसिपी। https://kitchenmasaala.com/2024/04/pomegranate-chutney-recipe.html https://kitchenmasaala.com/2024/04/pomegranate-chutney-recipe.html#respond Fri, 19 Apr 2024 11:35:53 +0000 https://kitchenmasaala.com/?p=4255 Read more

]]> Pomegranate Chutney Recipe, Pomegranate Chutney Recipe in Hindi

Pomegranate Chutney Recipe : अनार का फल विटामिन, मिनरल्स, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एक स्वादिष्ट फल है। अनार को अक्सर फ्रूट चाट या जूस अन्य कई तरीकों से सेवन किया जाता है। लेकिन आज हम आप सभी के लिए पौष्टिक अनार की चटनी बनाने की रेसिपी लेकर आये हैं। यदि आप भी फलों से बनी चटनी खाना पसंद करते हैं तो कमेंट बॉक्स में अपनी मनपसंद चटनी का नाम जरूर लिखे।

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Pomegranate Chutney Recipe

आनर दाने – 1/2 कप
हरी धनिया – 1/2 कप
ताजा पुदीना – 1/4 कप
अदरक – आधा इंच टुकड़ा
नींबू का रस – 1/2 चम्मच
हरी मिर्च – 1 से 2
भुना जीरा – 1 चम्मच (पाउडर)
काली मिर्च – 1/2 चम्मच (पाउडर)
नमक – स्वादानुसार
काला नमक – स्वादानुसार

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बनाने की विधि || How to make Pomegranate Chutney Recipe

  • अनार की चटनी बनाने जे लिए धनिया और पुदीने को धोकर काट ले।
  • इसके बाद मिक्सर में अनार के दाने, धनिया, पुदीना, अदरक, हरी मिर्च, काला नामक, काली मिर्च, भुना जीरा पाउडर, और नमक डालकर अच्छे से पीस ले।
  • तैयार पेस्ट को एक बाउल या कटोरी में निकल ले।
  • आपकी स्वादिष्ट अनार की चटनी तैयार है। अनार की चटनी को पराठे, तंदूरी रोटी, चावल के साथ परोसें।

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]]> https://kitchenmasaala.com/2024/04/pomegranate-chutney-recipe.html/feed 0 4255 होटल जैसी हरी चटनी रेसिपी || Restaurant style green chutney recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2024/03/restaurant-style-green-chutney-recipe.html https://kitchenmasaala.com/2024/03/restaurant-style-green-chutney-recipe.html#respond Tue, 19 Mar 2024 10:09:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/12/04/%e0%a4%b9%e0%a5%8b%e0%a4%9f%e0%a4%b2-%e0%a4%9c%e0%a5%88%e0%a4%b8%e0%a5%80-%e0%a4%b9%e0%a4%b0%e0%a5%80-%e0%a4%9a%e0%a4%9f%e0%a4%a8%e0%a5%80-%e0%a4%b0%e0%a5%87%e0%a4%b8%e0%a4%bf%e0%a4%aa%e0 Read more

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होटल जैसी हरी चटनी रेसिपी || Restaurant style green chutney recipe in Hindi, green chutney image, हरी चटनी फोटो, kitchenmasaala

 

हरे धनिये की चटनी भारतीय खाने का अहम हिस्सा है जिसे हर घर मे जरूर बनाया जाता है। हरे धनिये की चटनी को आप नाश्ते में समोसे पकोड़े पराठे या अपनी मनपसन्द किसी भी डिश के साथ परोस सकते हैं। लेकिन घर मे बनी चटनी और होटल में बनी चटनी के स्वाद में काफी ज्यादा अंतर होता है। यदि आप भी होटल जैसी चटनी घर पर ही बनाना चाहते हैं। तो यह रेसिपी फॉलो करें और घर मे ही होटल जैसी हरी चटनी (Restaurant style green chutney recipe) बनाकर तैयार करे। हरे धनिये की चटनी खाने में स्वादिष्ट होती है और यह चटनी झट से बनकर तैयार हो जाती हैं तो आइए जानते है होटल जैसी चटनी बनाने की विधि। (Restaurant style green chutney recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Restaurant style green chutney recipe

हरा धनिया – 1/2 कप
हरी मिर्च – 4 से 5
पालक या पुदीना – स्वादानुसार (पत्तिया)
लहसुन – 2 कलिया
दही – 1/2 कप
काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
काला नमक – स्वादानुसार
आमचूर – 1/4 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
 
 

बनाने की विधि || How to make Restaurant style green chutney recipe

  • हरी चटनी (Restaurant style green chutney recipe) बनाने के लिए सबसे पहले हरे धनिये अच्छे से को धोकर सारा पानी सूखने दीजिए।
  • इसके बाद मिक्सी ग्राइंडर में हरा धनिया, हरी मिर्च, पुदीना, लहसुन, दही, काली मिर्च, नमक और काला नमक डालकर सभी को बारीक पीस लीजिए।
  • होटल जैसी हरी चटनी (Restaurant style green chutney recipe) बनकर तैयार है। होटल जैसी हरी चटनी (Restaurant style green chutney recipe) को गरमागरम पकोड़े, कचौड़ी अपनी किसी भी मनपसंद डिश के साथ परोसें।
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2024/03/restaurant-style-green-chutney-recipe.html/feed 0 169 गुड़ इमली की चटनी || Gud Imli ki chatni https://kitchenmasaala.com/2024/03/gud-imli-ki-chatni.html https://kitchenmasaala.com/2024/03/gud-imli-ki-chatni.html#respond Sat, 16 Mar 2024 04:10:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2021/03/16/%e0%a4%97%e0%a5%81%e0%a4%a1%e0%a4%bc-%e0%a4%87%e0%a4%ae%e0%a4%b2%e0%a5%80-%e0%a4%95%e0%a5%80-%e0%a4%9a%e0%a4%9f%e0%a4%a8%e0%a5%80-gud-imli-ki-chatni/ Read more

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गुड़ इमली की चटनी ,Gud Imli ki chatni

 

गुड़ इमली की चटनी को आप दही भल्ले, कचौड़ी, समोसा, पकौड़ा, पकौड़ी, पूरी, दही वड़े तथा किसी भी तरह की चाट के साथ कहा सकते हैं। यह बाजार जैसी खट्टी मीठी चटनी घर पर ही बनाकर तैयार कर सकते हैं। ये चटनी खाने में बड़ी ही स्वादिष्ट लगती है और यह सभी को बहुत पसंद आती है आप भी यह चटनी बनाये ओर सर्व करें।

 

आवश्यक सामग्री – Gud Imli ki chatni

     इमली = 250 ग्राम
     गुड़ / चीनी = 500 ग्राम
     खरबूजे के बीज = 1 – चम्मच
     काजू = 8 से 10
     किसमिश = 1/4 – कप
     लाल मिर्च पाउडर = 1 – चम्मच
     गरम मसाला = 1/2 – चम्मच
     अदरक का पाउडर = 1 – चम्मच
     भुना जीरा पाउडर = 1 – चम्मच
     काला नमक = 1 – चम्मच
     नमक = 1 – चम्मच
     रिफायड = 2 – चम्मच
 

बनाने की विधि – Gud Imli ki chatni

  • इमली की खट्टी मीठी चटनी बनाने के लिए एक बाउल में दो कप गर्म पानी मे इमली को आधे घंटे के लिए भिगोकर रख दे।
  • आधे घंटे बाद इमली को हाथो से मसलकर इमली के बीज को निकाल दे और अब इसे छननी की सहायता से छान दे।
  • एक कड़ाही या पेन में दो चम्मच रिफाइंड गर्म करके खरबूजे के बीज, काजू, किसमिश को हल्का सा भूनकर इमली का पल्प इसमे डाल कर मिला दे।
  • जब इसमे उबाल आने लगे तब 500 ग्राम गुड़ के छोटे छोटे टुकड़े बनाकर इमली के पल्प में मिला दे।
  • गुड़ मिलाने के बाद लाल मिर्च पाउडर, नमक, काला नमक, अदरक का पाउडर, भुना जीरा और गरम मसाला इसमे मिला दे।
  • जब यह चटनी गाढ़ी हो जाये तब यह खट्टी मीठी चटनी बनकर तैयार है।
  • जब यह चटनी ठंडी हो जाये तब इसे एक एयर टाइट कंटेनर में निकाल कर रख ले। इमली की यह खट्टी मीठी चटनी को आप एक महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
  • अब यह चटनी को आप सर्व करें।
]]> https://kitchenmasaala.com/2024/03/gud-imli-ki-chatni.html/feed 0 520 Mungfali ki chatni recipe in Hindi : टेस्टी मूंगफली की चटनी रेसिपी। https://kitchenmasaala.com/2023/08/mungfali-ki-chatni-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2023/08/mungfali-ki-chatni-recipe-in-hindi.html#respond Thu, 03 Aug 2023 17:23:19 +0000 https://kitchenmasaala.com/?p=2226 Read more

]]> Mungfali ki chatni recipe in hindi, Mungfali ki chatni recipe

Mungfali ki chatni recipe : मूंगफली की चटनी प्रोटीन की मात्रा से भरपूर एक साधारण हल्की चटनी साइड डिश है। जिसे नाश्ते में इडली, डोसा, मेदू वड़ा या आप अपनी किसी भी मनपसंद डिश के साथ परोस सकते हैं। मूंगफली की चटनी (Mungfali ki chatni recipe) बहुत कम सामग्री के साथ आसानी से बनाकर तैयार की जाती है।

मूंगफली की चटनी (Mungfali ki chatni recipe) को साऊथ इंडिया में बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है। मूंगफली की चटनी को यहाँ पर बहुत से अलग-अलग तरीको से बनाकर तैयार किया जाता है। आज हम आपको मिनटों में तैयार की जाने वाली मूंगफली की चटनी (Mungfali ki chatni recip बनाने के बारे में बताने वाले हैं तो आइए जानते हैं टेस्टी मूंगफली की चटनी बनाने की विधि। (Mungfali ki chatni recipe)

यह भी पढ़े : सूजी की सॉफ्ट-सॉफ्ट इडली बनाने की विधि।

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Mungfali ki chatni recipe

मूंगफली – 1/2 कप (भुनी हुई)
हरी मिर्च -2 से 3
लहसुन की कलियाँ – 3 से 4
अदरक का टुकड़ा – 1 इंच
अमचूर पाउडर – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच (आपके स्वादानुसार बदल सकता है)
गरम मसाला – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2 चम्मच
राई – 1/2 चम्मच

यह भी पढ़े : स्वादिष्ट मेदू वड़ा बनाने की विधि।

बनाने की विधि || How to make Mungfali ki chatni recipe

  • मूंगफली की चटनी (Mungfali ki chatni recipe) बनाने के लिए सबसे पहले, मूंगफली को भूनकर थोड़ा ठंडा कर लें, इसके बाद, इनको हाथों से मसल कर छिलका निकाल ले, फिर उन्हें मिक्सी ग्राइंडर में डालकर पीस लीजिए।
  • अब हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक को मिक्सी के जार में डालकर फिर से पीस लीजिए।
  • चटनी बनाने के लिए पानी का उपयोग करें। आपके पसंदीदा कंसिस्टेंसी तक पानी मिलाएं।
  • एक कढ़ाई में तेल गरम करें तेल गरम होने के बाद उसमें राई डालकर तड़ने और उसमें मूंगफली की चटनी डालकर मिला दीजिए।
  • मूंगफली की चटनी तैयार है। इसे एक बर्तन में निकालकर सर्व करें।
  • आप मूंगफली की चटनी (Mungfali ki chatni recipe) को पराठों, समोसों, कचौड़ी, इडली, डोसा आदि के साथ परोस सकते हैं।

आपकी स्वादिष्ट मूंगफली (Mungfali ki chatni recipe) की चटनी तैयार है। आप इसे उपयोग करके अपने भोजन को और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।

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]]> https://kitchenmasaala.com/2023/08/mungfali-ki-chatni-recipe-in-hindi.html/feed 0 2226 गर्मी के मौसम में बनाये पुदीने की चटनी || Mint chutney recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2023/05/mint-chutney-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2023/05/mint-chutney-recipe-in-hindi.html#respond Tue, 09 May 2023 17:47:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2023/05/09/%e0%a4%97%e0%a4%b0%e0%a5%8d%e0%a4%ae%e0%a5%80-%e0%a4%95%e0%a5%87-%e0%a4%ae%e0%a5%8c%e0%a4%b8%e0%a4%ae-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%82-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%af%e0%a5%87-%e0%a4%aa%e Read more

]]> गर्मी के मौसम में बनाये पुदीने की चटनी || Mint chutney recipe in Hindi,Mint chutney image, पुदीने की चटनी फोटो, kitchenmasaala.com
पुदीने की चटनी (Mint chutney recipe) में एन्टी बैक्टिरियल गुण होते हैं। जो हमारे शरीर को बहुत से बीमातियो से बचाते हैं। ये तो आप सभी जानते हैं चटनी (Mint chutney recipe) भारतीय खाने का एक बहुत ही अहम हिस्सा है जो खाने के स्वाद को दोगुना बढ़ा देती है। मौसम के हिसाब से खाने में चटनी को शामिल किया जाता है। आप घर मे बहुत सी चटनी (Mint chutney recipe) बनाकर तैयार कर सकते हैं आज हम आपको पुदीने की स्वादिष्ट और हेल्दी चटनी (Mint chutney recipe) बनाने के बारे में बताने वाले हैं तो आइए जानते हैं पुदीने की चटनी बनाने की विधि। (Mint chutney recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Mint chutney recipe

पुदीना पत्तियां – 1 कप
हरी मिर्च – 3 से 4
दही  – 1/2 कप
भुना जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
काला नमक – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
 
 

बनाने की विधि || How to make Mint chutney recipe

  • पुदीने की चटनी (Mint chutney recipe) बनाने के लिए पुदीने की पत्तियों पत्ते अच्छी तरह साफ करके धो लीजिए।
  • पुदीने की पत्तिया, हरी मिर्च, नमक, भुना हुआ जीरा और दही मिलाकर मिक्सी में डालकर बारीक पीस लीजिए।
  • पुदीने की चटनी (Mint chutney recipe) को पीसने के बाद एक प्याले में निकाल लीजिए।
  • स्वादिष्ट पुदीने की चटनी (Mint chutney recipe) बनकर तैयार है, पुदीने की चटनी (Mint chutney recipe) को लन्च या डिनर या फिर समोसे कचौरी के साथ परोसे।
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2023/05/mint-chutney-recipe-in-hindi.html/feed 0 32 कच्चे आम की मीठी चटनी बनाने की विधि || Mango chutney Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2023/05/mango-chutney-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2023/05/mango-chutney-recipe-in-hindi.html#comments Sat, 06 May 2023 17:24:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2023/05/06/%e0%a4%95%e0%a4%9a%e0%a5%8d%e0%a4%9a%e0%a5%87-%e0%a4%86%e0%a4%ae-%e0%a4%95%e0%a5%80-%e0%a4%ae%e0%a5%80%e0%a4%a0%e0%a5%80-%e0%a4%9a%e0%a4%9f%e0%a4%a8%e0%a5%80-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e Read more

]]> कच्चे आम की मीठी चटनी बनाने की विधि || Mango chutney Recipe in Hindi, mango chutney image, आम की चटनी फोटो, kitchenmasaala.com
आम ज्यातर सभी का पसंदीदा फल है। आम को आप पकने के बाद या कच्चे आम से स्वादिष्ट व्यंजन जैसे – आम का अचार, आम का जूस, आम पान, आम की सब्जी आदि बनाकर खाने के साथ परोस सकते हैं। आज हम कच्चे आम की चटनी (Mango chutney Recipe) बनाने के बारे में बताने वाले हैं। आप सभी ने हरे धनिये, पुदीन या तरह-तरह की चटनी तो जरूर खायी होगी आम की चटनी (Mango chutney Recipe) स्वादिष्ट होने के साथ आपके पाचन को सही कर भूख बढ़ाने का काम करती है। तो आइए जानते हैं आम की मीठी चटनी बनाने की विधि। (Mango chutney Recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Mango chutney Recipe

कच्चे आम – 500 ग्राम
चीनी – 500 ग्राम
अदरक पाउडर – 1  चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
काला नमक – 1/2 छोटी चम्मच
गरम मसाला – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
 
 

बनाने की विधि || How to make Mango chutney Recipe

  • आम की चटनी (Mango chutney Recipe) बनाने के लिए आम को धोकर, पानी सुखाने के बाद छिल ले, आम को छिलने के बाद गूदे को बड़े बड़े टुकड़े काट लीजिए।
  • आम के टुकड़े और आधा कप पानी डाल कर धीमी आग पर उबलने के लिये रखिए।
  • जब आम के टुकड़े नरम हो जाय तब आम को चमचे से मैश करके, चीनी और काला नमक, सादा नमक, लाल मिर्च पाउडर और अदरक पाउडर डाल कर पका लीजिए।
  • चीनी पूरी तरह घुलने के बाद आम और चीनी के मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाने दीजिए।
  • जब चटनी पककर गाढ़ी हो जाये तब गैस बंद कर दे और चटनी में गरम मसाला मिला दीजिए।
  • यदि चटनी में आम के रेशे दिखाई दे रहे है तो चटनी को मोटी छलनी में छान लीजिए।
  • आम की चटनी (Mango chutney Recipe) बनकर तैयार है आम की चटनी (Mango chutney Recipe) के ठंडा होने पर सूखे और साफ डिब्बे में भर कर रख लीजिए।
  • आम की चटनी (Mango chutney Recipe) को आप महीने भर के लिए स्टोर कर सकते हैं। इस चटनी को फ्रीजर में रख कर प्रयोग में लाये तो साल भर भी खराब नही होगी।
 
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