Chinese – Kitchen Masaala https://kitchenmasaala.com Thu, 26 Sep 2024 16:48:35 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://kitchenmasaala.com/wp-content/uploads/2024/01/cropped-20240115_182536-32x32.png Chinese – Kitchen Masaala https://kitchenmasaala.com 32 32 223641578 चाऊमीन बनाने की विधि || Veg Chowmein Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2024/09/veg-chowmein-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2024/09/veg-chowmein-recipe-in-hindi.html#respond Thu, 26 Sep 2024 08:23:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2021/12/23/%e0%a4%9a%e0%a4%be%e0%a4%8a%e0%a4%ae%e0%a5%80%e0%a4%a8-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%95%e0%a5%80-%e0%a4%b5%e0%a4%bf%e0%a4%a7%e0%a4%bf-veg-chowmein-recipe-in-hindi/ Read more

]]> चाऊमीन बनाने की विधि || Veg Chowmein Recipe in Hindi, veg chowmein imagei
Veg Chowmein Recipe in Hindi : चाउमीन सभी को बहुत पसंद होती है। हम सभी अक्सर चाउमीन बाजार से लेकर खाना पसंद भी करते है। वैसे तो चाउमीन एक चाइनीज व्यंजन है लेकिन यह दुनिया भर में बहुत ही प्रसिद्ध डिश है चाउमीन बच्चों का मन पसन्द खाना है पर चाउमीन बड़ो को भी उतनी ही पसंद होती है। तो आइए जानते है चाउमीन बनाने की विधि।
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Veg Chowmein Recipe in Hindi

चाउमीन नूडल्स – 1 पैकेट
सोया सॉस – 1 से 2 चम्मच
सफेद विनिगर – 3 चम्मच
रेड चिली सॉस – 1 चम्मच
डार्क सोया सॉस – 1 चम्मच
टमैटो केचप – 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर
पत्ता गोभी – 1/4 कप
गाजर – 1 
शिमला मिर्च – 1
हरी मिर्च – 2 से 3
प्याज – 1
तेल – जरूरत के अनुसार
नमक – स्वादानुसार
 
 
 

बनाने की विधि || How to make Veg Chowmein Recipe in Hindi

  • एक भगोने में पानी गर्म करें जब पानी मे उबाल आ जाये तब इसमे स्वादानुसार नमक डालकर मिला दें। इसके बाद चाउमीन नूडल्स उबलते पानी मे डालकर आंच को धीमा कर देर 3 से 4 मिनट बाद गैस बंद कर दे। 
  • चाउमीन को बीच से मुड़ने तक उबाल लें। इन्हें ज्यादा समय तक नही पकाये।
  • 3 से 4 मिनट बाद चाउमीन को एक छननी में डालकर पानी से अलग कर ले और इन्हें ठंडे पानी से धोकर रख लीजिए।
  • चाउमीन नूडल्स में रिफंड या तेल डालकर हल्के हाथों से मिक्स कर दीजिए।
  • एक भारी तले की कड़ाही को हाई फ्लेम पर गर्म करके इसमे थोड़ा से तेल डालकर गरम कर ले जब तेल गरम हो जाये तब इसमे बारीक कटी प्याज, गाजर, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी डालकर 3 से 4 मिनट फ्राई कर ले।
  • ये सभी सब्जियां हाई फ्लेम पर भुनने के बाद चाउमीन डालकर मिक्स कर दे।
  • चाउमीन मिक्स करके तुरंत वाइट विनेगर, डार्क सोया सॉस और सोया सॉस डालकर मिक्स कर दे।
  • इसके बाद काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें ओर चाउमीन को हिलाते हुए अच्छे से पका ले।
  • जब चाउमीन एक दम बनकर तैयार हो जाये तब इसमे टमैटो केचप डालकर सर्व करें।
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2024/09/veg-chowmein-recipe-in-hindi.html/feed 0 447 घर में टमैटो केचप बनाने की विधि || Tomato ketchup recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2024/09/tomato-ketchup-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2024/09/tomato-ketchup-recipe-in-hindi.html#respond Sat, 21 Sep 2024 08:31:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2023/03/03/%e0%a4%98%e0%a4%b0-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%82-%e0%a4%9f%e0%a4%ae%e0%a5%88%e0%a4%9f%e0%a5%8b-%e0%a4%95%e0%a5%87%e0%a4%9a%e0%a4%aa-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%95%e Read more

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घर में टमैटो केचप बनाने की विधि || Tomato ketchup recipe in Hindi, tomato ketchup image, टोमेटो केचप फोटो, टमैटो केचप फोटो, kitchenmasaala.com

 

Tomato ketchup recipe in Hindi : आज के समय में टमैटो सॉस या टमैटो केचप लगभग सभी घरों में बहुत ही पसन्द किया जाता है। कई लोगो को तो टमैटो केचप इतना पसन्द होता हैं कि पकौड़े हो या चाइनीज फ़ूड उन्हें टमैटो केचप नॉर्मल चटनी से भी ज्यादा पसंद होता है। खास कर बच्चों का तो टमैटो केचप फेवरेट बन गया है। टमैटो केचप को आप बाजार से लाने बजाय घर मे बड़ी ही आसानी से तैयार कर सकते हैं। होममेड टमैटो केचप बहुत ही हेल्दी होती है। तो आइए जानते हैं घर में टमैटो केचप बनाने की विधि। 
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Tomato ketchup recipe in Hindi

टमाटर – 3
लहसुन – 4 (कलिया)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
गरम मसाला – 1/2 चम्मच
चीनी – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
सिरका – 1/2 चम्मच
 
 

बनाने की विधि || How to make Tomato ketchup recipe in Hindi

  • टमैटो केचप बनाने के लिए एक पैन में टमाटर और लहसुन की कलिया डालकर इन्हें नरम होने तक उबाल लीजिए।
  • टमाटर और लहसुन को उबालने के बाद टमाटर का छिलका निकाल ले, इसके बाद टमाटर और लहसुन को मिक्सी में बारीक पीस लीजिए।
  • मिक्सी में पीसने के बाद इस पेस्ट को छननी में छानकर एक पैन में डालकर धीमी आंच पर पकाये, मिक्सर नमक, सिरका, चीनी और लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालकर मिक्स कीजिए।
  • मिक्सर जब गाढ़ा हो जाए तब गैस बंद कर दे, और टमैटो केचप को ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
  • टमैटो केचप बनकर तैयार है, तैयार टमैटो केचप को आप चाऊमीन, बर्गर, आदि स्ट्रीट फूड के साथ परोसें।
 
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2024/09/tomato-ketchup-recipe-in-hindi.html/feed 0 88 मोमोज चटनी बनाने की विधि || Momos chutney Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2024/06/momos-chutney-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2024/06/momos-chutney-recipe-in-hindi.html#respond Mon, 24 Jun 2024 04:05:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/04/20/%e0%a4%ae%e0%a5%8b%e0%a4%ae%e0%a5%8b%e0%a4%9c-%e0%a4%9a%e0%a4%9f%e0%a4%a8%e0%a5%80-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%95%e0%a5%80-%e0%a4%b5%e0%a4%bf%e0%a4%a7%e0%a4%bf-mo Read more

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मोमोज चटनी बनाने की विधि || Momos chutney Recipe in Hindi, मोमोज चटनी फोटो, Momos chutney foto

 

आप सभी को मोमोज खाना तो बहुत पसंद होगा, आप सभी ने बहुत बार घर पर मोमोज भी बनांकर सभी को खिलाएं होंगे, लेकिन जब बात मोमोज की चटनी की आये तो तब बाजार वाली मोमोज की चटनी का स्वाद घर पर बनी चटनी का नही आ पाता है। अब ये बाजार वाली चटनी घर पर कुछ ही मिनटों में बनांकर तैयार कीजिए बहुत ही आसान तरीके से तो आइए जानते हैं मोमोज की चटनी बनाने की विधि।
 
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Momos chutney Recipe in Hindi

सुखी लाल मिर्च – 4
टमाटर – 2
लहसुन की कलिया – 3 से 4
प्याज – 1
काली मिर्च – 4 से 5
चीनी – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
विनेगर – 1 चम्मच
 
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बनाने की विधि || How to make Momos chutney Recipe in Hindi

  • सबसे पहले दो कप पानी में टमाटर और लाल मिर्च को उबलने के लिए रख दीजिए।
  • टमाटर को 10 मिनट तक उबालिये, जब तक इसका छिलका न निकलना शुरू हो जाए।
  • इसके बाद गैस बंद कीजिए और टमाटर, मिर्च को एक छननी में निकल लीजिए।
  • जब टमाटर ठंडे हो जाए तब टमाटर को चार भाग में काट लीजिए।
  • कटे टमाटर, लाल मिर्च, चीनी, लहसुन, प्याज, काली मिर्च, विनेगर और नमक को मिक्सी ग्राइंडर में डालकर बारीक चटनी बनांकर तैयार कर लीजिए।
  • वेज मोमोज की चटनी बनकर तैयार है, आप यह चटनी फ्रिज में 5 से 7 दिन स्टोर कर सकते हैं।
 
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मोमोज की चटनी को सिर्फ आप मोमोज के साथ ही नही बल्कि इसे आप चने के साथ या अपनी मन पसंद किसी डिश के साथ सर्व कर सकते हैं। मोमोज की स्वादिष्ट चटनी बनाने के लिए यह रेसिपी फॉलो कीजिए और आपके द्वारा बनायी गयी मोमोज की चटनी के स्वाद के बारे में लिखना न भूले।
]]> https://kitchenmasaala.com/2024/06/momos-chutney-recipe-in-hindi.html/feed 0 360 घर पर बाजार जैसी मोमोज बनाने की विधि || veg momos recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2024/06/veg-momos-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2024/06/veg-momos-recipe-in-hindi.html#respond Thu, 20 Jun 2024 03:00:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/11/21/%e0%a4%98%e0%a4%b0-%e0%a4%aa%e0%a4%b0-%e0%a4%ac%e0%a4%be%e0%a4%9c%e0%a4%be%e0%a4%b0-%e0%a4%9c%e0%a5%88%e0%a4%b8%e0%a5%80-%e0%a4%ae%e0%a5%8b%e0%a4%ae%e0%a5%8b%e0%a4%9c-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e Read more

]]> घर पर बाजार जैसी मोमोज बनाने की विधि || veg momos recipe in Hindi, veg momos image, वेज मोमोज फोटो, kitchenmasaala

 

Momos recipe : मोमोज नेपाली व्यजनों से मिली एक स्वादिष्ट और स्वस्थ स्नैकस है। जिसे मैदा और बहुत सी सब्जियों से बनाकर तैयार किया जाता है आज के समय मे यह भारत की भी एक लोकप्रिय स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड बन गया है जिसे हर रेस्टोरेंट ओर ढाबों पर बनाया जाता है। मोमोज (veg momos recipe) को चटपटी लाल चटनी, हरी चटनी, सेजवान चटनी, म्योनी के साथ परोसा जाता है। वेज मोमोज (veg momos recipe) को आप बाहर से न खाकर घर पर शुद्ध और सरल तरीके से बनाकर तैयार कर सकते हैं। वैसे तो मोमोज को घर मे बनाना बहुत आसान है फिर भी आप यह आर्टिकल पड़कर स्टेप से मोमोज को बनाकर तैयार कर सकते है। आप मोमोज (veg momos recipe) को स्टीम या डीप फ्राई करके भी परोस सकती है। मोमोज की चटनी बनाने के लिए आप नीचे आर्टिकल में दिए गए मोमोज की चटनी पर क्लिक कीजिए। लेकिन मोमोज बनाते समय आप स्वास्थ्य का ध्यान रखते हुए मोमोज (veg momos recipe) को मैदे की बजाय गेहूं के आटे से भी बनाकर तैयार कर सकते है। तो चलिए जानते हैं बाजार जैसे वेज मोमोज बनाने की विधि। (veg momos recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for veg momos recipe

मैदा – 1 कप
तेल – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
 

भरावन के लिए सामग्री

पत्ता गोभी – 1 कप
शिमला मिर्च – 1 कप
गाजर – 1 कप
बीन्स – 1 कप
हरा प्याज – 1 कप
अदरक – 1 इंच
लहसुन – 6 से 7 कलिया
तेल – 2 चम्मच
सोया सॉस – 1 चम्मच
चिल्ली सॉस – 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
मोमोज की चटनी – स्वादानुसार
 
 

बनाने की विधि || How to make veg momos recipe

  • सबसे पहले एक बाउल में मैदे को छानकर मैदे में नमक और तेल डालकर अच्छी तरह से मिक्स कीजिए, इसके बाद आटे को नरम मुलायम गूथकर तैयार कीजिए।
  • गुथे आटे को ढककर एक घण्टे के लिए रख दीजिए जिससे आटा सेट हो जाये।
 

भरावन के बनाने के लिए

  • सबसे पहले सभी सब्जियों पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, बीन्स, हरी प्याज, अदरक और लहसुन को एक दम बारीक काट लीजिए।
  • इसके बाद कड़ाही में दो चम्मच तेल डालकर गरम कीजिए गरम तेल में बारीक कटी अदरक और लहसुन डालकर हल्का सा भुनने लगभग 30 सेकेंड के बाद बारीक कटी हरी प्याज डालकर लगभग 30 सेकेंड तक भूनिये।
  • हरी प्याज भुनने के बाद सभी बारीक कटी सब्जियां गाजर, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, बिन्स और नमक डालकर मिक्स कीजिए।
  • सब्जियों को पांच मिनट भुनने के बाद सोया सॉस और चिल्ली सॉस डालकर सब्जियों में मिला दीजिए।
  • इसके बाद लास्ट में काली मिर्च पाउडर डालकर सब्जियों में अच्छी तरह से मिला दीजिए, एक मिनट तक सब्जियों को पकाने के बाद गैस बंद कर दीजिए भरावन के लिए सामग्री बनकर तैयार है।
  • मोमोज बनाने के लिए गुथे आटे में हल्का सा तेल का हाथ लगाकर आटे को गूथकर मुलायम कर लीजिए।
  • गुथे आटे से छोटी छोटी लोइया तोड़कर गीले कपड़े से ढककर रख लीजिए, तैयार लोई से एक लोई को उठाकर गोल कीजिए इसके बाद इसे पूरी की तरह बेलन से गोल आकार में बेल लीजिए। (ध्यान दे बेले गयी पूरी को किनारों से पतला ओर बीच से मोटा बेल लें।)
  • इसके बाद बेली गयी पूरी में एक चम्मच स्टफिंग भरकर पूरी के किनारों को हल्का से गिला हाथ लगाकर पोटली का आकर दे। पूरी के अंदर ज्यादा स्टफिंग नही भरे नही तो यह पोटली के जैसे नही बन पाएगी।
  • ऐसी प्रकार बाकी की सभी मोमोज को बनाकर तैयार कर लीजिए। मोमोज (veg momos recipe) को स्टीम करने के लिए एक बड़े भगोने में पानी गर्म कीजिए उसके ऊपर स्टील की छननी में तैयार मोमोज को 8 से 10 मिनट रखकर स्टीम कीजिए।
  • गरमागरम बाजार जैसे वेज मोमोज (veg momos recipe) को सर्विग प्लेट में निकाल कर सेजवान चटनी, मोमोज की चटनी या मयोनी के साथ परोसें।
 
 
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2024/06/veg-momos-recipe-in-hindi.html/feed 0 181 Garlic noodles recipe : घर मे बनाये बाजार जैसे स्वादिष्ट गार्लिक नूडल्स। https://kitchenmasaala.com/2023/09/garlic-noodles-recipe.html https://kitchenmasaala.com/2023/09/garlic-noodles-recipe.html#respond Fri, 15 Sep 2023 17:36:53 +0000 https://kitchenmasaala.com/?p=2918 Read more

]]> Garlic noodles recipe in Hindi, Garlic noodles recipe

Garlic noodles recipe : चाइनीज फ़ूड की बात करे तो ज्यादातर सभी को बहुत पसंद होता है। गार्लिक नूडल्स भी चाइनीज फ़ूड का ही हिस्सा है जिसे पसन्द करने वालो की संख्या में लगातार बढ़ोतरी हुई है। गार्लिक नूडल्स खाने के लिए आप अक्सर बाहर जाते होंगे या बाहर से लेकर खाते होंगे। लेकिन अब आपको बाहर जाकर गर्लिक नूडल्स (Garlic noodles recipe) खाने की जरूरत नही है आप इसे आसानी से घर मे बनाकर तैयार कर सकते हैं।

गर्लिक नूडल्स (Garlic noodles recipe) को आप शाम की भूख या स्नैक्स खाने के टाइम पर घर मे बनाकर सभी को खिलाएं। तो चलिए जानते हैं रेस्टोरेंट जैसे गार्लिक नूडल्स बनाने की विधि। (Garlic noodles recipe)

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Garlic noodles recipe

नूडल्स – एक पैकेट
लहसुन – 10 से 15 (बारीक कटी हुई)
हरी मिर्च – 5
प्याज़ – 2 (बारीक कटी)
गाजर – 1 (बारीक कटी)
सोया सॉस – 1 चम्मच
शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादअनुसार
तेल – दो चम्मच

यह भी पढ़े : घर मे बच्चों और बड़ो सभी को खूब आएंगे पसंद जब घर मे बनेगे ये आलू चीज पराठे।

बनाने की विधि || How to make Garlic noodles recipe

  • गर्लिक नूडल्स (Garlic noodles recipe) बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े भगोने में पानी उबाल लीजिए।

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  • पानी मे उबाल आने जे बाद नूडल्स और नमक डाल अच्छी तरह से चलाने के बाद कुछ देर तक पका लीजिए।
  • नूडल्स (Garlic noodles recipe) थोड़े से गल जाएं तो उन्हें एक छननी में निकालकर ऊपर से ठंडे पानी धो लें और एक चम्मच तेल डालकर मिलाने के बाद एक तरफ रख दीजिए।
  • अब एक फ्राई पैन में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन और प्याज़ डालकर दो मिनट फफ्राई कीजिए।
  • इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, गाजर, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और ऊपर से हल्का सा नमक छिड़के इसके बाद सब्जियों को पका लीजिए।
  • फिर सोया सॉस डाल कर अच्छे से मिला दे, इसके बाद नूडल्स डाल कर अच्छी तरह से मिला लीजिए।
  • गरमागरम गार्लिक नूडल्स (Garlic noodles recipe) बन कर तैयार हैं, तैयार गर्लिक नूडल्स (Garlic noodles recipe) को मंचूरियन या टमैटो सॉस के साथ परोसे।

यह भी पढ़े : इटालियन डिश स्पघेटी बनाने की विधि।

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]]> https://kitchenmasaala.com/2023/09/garlic-noodles-recipe.html/feed 0 2918 Italian spaghetti recipe : घर मे एक बार जरूर बनाये ये इटालियन स्पगेटी रेसिपी, यकीनन आप मैगी खाना भूल जायेगे। https://kitchenmasaala.com/2023/09/italian-spaghetti-recipe.html https://kitchenmasaala.com/2023/09/italian-spaghetti-recipe.html#respond Tue, 12 Sep 2023 17:38:39 +0000 https://kitchenmasaala.com/?p=2871 Read more

]]> Italian spaghetti recipe in Hindi, Italian spaghetti recipe

Italian spaghetti recipe : स्पगेटी एक पास्ता डिश है जो इटालियन किचन का महान हिस्सा हैलेकिन पिछले कुछ दिनों में भारत मे ये डिश काफी ज्यादा पसंद की गई है या तो पसंद करने वाले लोगो की संख्या में बढ़ोतरी हुई है। इटेलियन फ़ूड में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली डिश में पेस्ट की की वेराइटी शामिल हैं जिनमे से एक है इटेलियन स्पगेटी (Italian spaghetti recipe) जिसे आप आसानी से घर मे इंडियन स्टाइल में बनाकर तैयार कर सकते हैं।

इटालियन स्पगेटी (Italian spaghetti recipe) बच्चों और बड़ो सभी को पसंद आती है। यह पर स्वादिष्ट इटालियन स्पगेटी बनाने की रेसिपी दी जा रही है तो आइए जानते हैं इटालियन स्पगेटी बनाने की विधि। (Italian spaghetti recipe)

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Italian spaghetti recipe

स्पगेटी – 250 ग्राम
टमाटर – 2 कटा हुआ
प्याज – 1 कटा हुआ
लहसुन की कलियाँ – 4 से 5 कटा हुआ
ऑलिव ऑयल – 1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
अदरक पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
जीरा पाउडर – 1/4 चम्मच
गरम मसाला – 1/4 छोटी चम्मच
टमाटर प्यूरी – 2 चम्मच (वैकल्पिक)
नमक – स्वाद के अनुसार
पानी

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बनाने की विधि || How to make Italian spaghetti recipe

  • इटालियन स्पगेटी (Italian spaghetti recipe) बनाने के लिए सबसे पहले स्पगेटी को एक बड़े पानी में उबालने के लिए डाल दीजिए।
  • स्पगेटी को पानी में डालने से पहले पानी में थोड़ा सा तेल डालें ताकि स्पगेटी न चिपके। उबालने के बाद, स्पगेटी को चलते रहें और उसे एक सीव के माध्यम से छलने के लिए तैयार कर लीजिए।

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  • एक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें। उसमें प्याज और लहसुन डालकर सोटे करे और सुनहरा होने तक ढककर पकने दीजिए।
  • अब टमाटर कटा हुआ डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं।
  • इसके बाद, लाल मिर्च पाउडर, अदरक पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, टमाटर प्यूरी और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
  • सब को अच्छी तरह से मिलाएं और मसालों को अच्छी तरह से पका लीजिए।
  • अब इस मिश्रण को एक से दो मिनट के लिए गरम होने दें और फिर उबले स्पगेटी को मिला दीजिए।
  • स्पगेटी (Italian spaghetti recipe) को मसालों के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और उसे गरमा गरम परोसें।
  • इटालियन स्पगेटी (Italian spaghetti recipe) तैयार है, इसे चीज़ या फ्रेश धनिया के साथ गरमा गरम परोसें।

आपकी इटालियन स्पगेटी (Italian spaghetti recipe) तैयार है! इसे गरमा गरम परोसें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ आनंद लें।

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]]> https://kitchenmasaala.com/2023/09/italian-spaghetti-recipe.html/feed 0 2871 Chilli Garlic sauce : तीखा खाने के शौकीन घर मे बनाये बाजार जैसी चिली गार्लिक सॉस। https://kitchenmasaala.com/2023/09/chilli-garlic-sauce.html https://kitchenmasaala.com/2023/09/chilli-garlic-sauce.html#respond Tue, 05 Sep 2023 17:43:09 +0000 https://kitchenmasaala.com/?p=2772 Read more

]]> Chilli garlic sauce recipe in Hindi, Chilli garlic sauce

Chilli Garlic sauce : चाइनीज खाने की एक शानदार सॉस चिली गार्लिक सॉस को आज हम एक दम भारतीय स्टाइल में बनाना बताने जा रहे हैं। जिसे आप आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। जो आपके स्नैक्स के स्वाद को दोगुना बढ़ा देगी। वैसे तो आप चिली गार्लिक सॉस (Chilli Garlic sauce) को बाजार से आसानी से खरीदकर ला सकते हैं लेकिन चिली गार्लिक सॉस को घर मे बनाना ओर भी बेहतर और सेहत के लिए फायदेमंद होगा।

चिली गैलिक सॉस (Chilli Garlic sauce) को आप बहुत कम सामग्री के साथ घर मे बनाकर तैयार कर सकते हैं। घर मे यह सॉस बनाना एक दम आसान है। तो आइए जानते हैं बाजार जैसी चिली गार्लिक सॉस एक दम भारतीय स्टाइल में। (Chilli Garlic sauce)

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Chilli Garlic sauce

लहसुन – 2 से 3 चम्मच (बारीक कटा)
साबुत लाल मिर्च – 8 से 10
सिरका – 5 चम्मच
चीनी – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2 चम्मच

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बनाने की विधि || How to make Chilli Garlic sauce

  • चिली गार्लिक सॉस (Chilli Garlic sauce) बनाने के लिए सबसे पहले साबुत लाल मिर्च के डंठल हटाकर 30 मिनट के लिए भिगोकर रख लीजिए।
  • इसके बाद भीगी सुखी लाल मिर्च, चीनी, लहसुन, सिरका और नमक को मिक्सी में डालकर एक दम बारीक होने तक पीसे।
  • तैयार मिक्सर को एक कटोरी में निकाल कर तेल का तेल का तेल सॉस में डालकर अच्छी तरह से मिला दीजिए।
  • चिली गार्लिक सॉस (Chilli Garlic sauce) को एक एयर टाइट डब्बे में भरकर फ्रिज में स्टोर करें।

Chilli garlic sauce recipe in Hindi, Chilli garlic sauce

  • चिली गार्लिक सॉस (Chilli Garlic sauce) बनकर तैयार है। जब भी आपका मन हो तभी चिली गार्लिक सॉस (Chilli Garlic sauce) को स्नैक्स के साथ सर्व करे।

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]]> https://kitchenmasaala.com/2023/09/chilli-garlic-sauce.html/feed 0 2772 घर पर बनाये वेज स्प्रिंग रोल रेसिपी || Veg Spring Roll Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2023/07/veg-spring-roll-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2023/07/veg-spring-roll-recipe-in-hindi.html#respond Wed, 19 Jul 2023 16:33:31 +0000 https://kitchenmasaala.com/2023/07/veg-spring-roll-recipe-in-hindi.html Read more

]]> घर पर बनाये वेज स्प्रिंग रोल रेसिपी || Veg Spring Roll Recipe in Hindi, veg spring roll recipe

Veg Spring Roll Recipe : वेज स्प्रिंग रोल बाजार में मिलने वाली एक ऐसी डिश है जिसे चाइनीज डिश पसंद करने वाले लोग बड़े चाव से खाते हैं। स्प्रिंग रोल (Veg Spring Roll Recipe) खाने ने स्वादिष्ट एक फेमस चाइनीज डिश है जिसे बड़े और बच्चे सभी बहुत पसंद करते हैं। अब आपको स्प्रिंग रोल (Veg Spring Roll Recipe) खाने के लिए बाजार जाने की जरूरत नही पड़ेगी। बाजार जैसे स्वादिष्ट स्प्रिंग रोल को आप घर मे ही बनाकर तैयार कर सकते हैं तो आइए जानते हैं वेज स्प्रिंग रोल बनाने की विधि। (Veg Spring Roll Recipe)

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Veg Spring Roll Recipe

मैदा – 100 ग्राम
पत्ता गोभी – 200 ग्राम
पनीर – 100 ग्राम, (मैश किया)
हरी मिर्च – 1 से 2
अदरक – 1 इंच टुकड़ा (कद्दूकस किया)
सोया सॉस – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
अजीनोमोटो – 1/4 चम्मच
तेल – स्प्रिंग रोल तलने के लिए
नमक – स्वादअनुसार

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बनाने की विधि || How to make Veg Spring Roll Recipe

  1. वेज स्प्रिंग रोल (Veg Spring Roll Recipe) बनाने बनाने के लिए सबसे पहले तो मैदे को छानकर उसमें मैदा के आयतन का डेढ़ गुना पानी डालकर पतला और चिकना सा घोल बनाकर एक घंटे के लिएं ढ़ककर रखें जिससे की मैदा अच्छी तरह से फूल जाए।
  2. कढ़ाई को गैस पर गर्म करें, कढ़ाई गरम होने पर उसमें एक छोटा चम्मच तेल डालकर उसे गर्म कर ले तेल गर्म होने पर कटा पत्ता गोभी, पनीर, हरी मिर्च और अदरक डालकर मीडियम आंच पर दो से पांच मिनट तक भून लीजिए।
  3. इसके बाद लाल मिर्च, काली मिर्च, अजीनोमोटो, सोया सॉस और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद गैस को बंद कर दें भरावन सामग्री तैयार है।
  4. स्प्रिंग रोल को कवर करने वाले रैपर को बनाने के लिए एक नॉनस्टिक तवे को गर्म कर उस पर थोड़ा सा तेल डालकर पूरे तवे पर फैलाने बाद एक चम्मच घोल तवे पर डालकर चम्मच की मदद से डोसे की तरह पूरे तवे पर फैला दीजिए।
  5. ध्यान रहे आंच को धीमी ही रखें और रैपर को तब तक सिकने दे जब रैपर के ऊपर की सतह कलर बदलने लगे और उसके किनारे तवे को छोड़ने लगें तो फिर उसे तवे से उठा लें और एक तेल लगी प्लेट पर रख दीजिए।
  6. इसी तरह सारे मैदे के रेपर बनाकर तैयार करे, रैपर तैयार होने के बाद उसके ऊपर दो बड़े चम्मच भरावन रखें और उसके बीच के हिस्से में आगे से पीछे की और फैला दीजिए।
  7. अब रैपर के दायें और बायें दोंनो सिरों को अंदर की और थोड़ा- थोड़ा मोड़ दें और फिर उसे ऊपर की और से मोड़ते हुये रोल बना लीजिए।
  8. जब सारे रोल तैयार हो जाएं, तब कढाई में एक बड़ा चम्मच तेल डालकर गरम करें। तेल गर्म होने पर उसमें दो स्प्रिंग रोल (Veg Spring Roll Recipe) डालकर अलट-पलट कर गोल्डेन ब्राउन होने तक सेंक लीजिए।
  9. यदि आप चाहें तो स्प्रिंग रोल को पकौड़ों की तरह से डीप फ्राई भी कर सकते हैं।
  10. गरमागरम वेज स्प्रिंग रोल (Veg Spring Roll Recipe) बनकर तैयार हैं स्प्रिंग रोल (Veg Spring Roll Recipe) को प्लेट में निकालकर और अपनी मनचाही चटनी के साथ परोसिए।

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]]> https://kitchenmasaala.com/2023/07/veg-spring-roll-recipe-in-hindi.html/feed 0 6 रेस्टोरेंट स्टाइल क्रिस्पी चिली पोटैटो बनाने की विधि || Chilli potato recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2023/05/chilli-potato-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2023/05/chilli-potato-recipe-in-hindi.html#respond Wed, 10 May 2023 17:40:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2023/05/10/%e0%a4%b0%e0%a5%87%e0%a4%b8%e0%a5%8d%e0%a4%9f%e0%a5%8b%e0%a4%b0%e0%a5%87%e0%a4%82%e0%a4%9f-%e0%a4%b8%e0%a5%8d%e0%a4%9f%e0%a4%be%e0%a4%87%e0%a4%b2-%e0%a4%95%e0%a5%8d%e0%a4%b0%e0%a4%bf%e0%a Read more

]]> रेस्टोरेंट स्टाइल क्रिस्पी चिली पोटैटो बनाने की विधि || Chilli potato recipe in Hindi, chilli potato image, चिली पोटैटो फोटो, kitchenmasaala.com
यदि आप घर मे कुछ नया बनानेके बारे में सोच रहे हैं तो आप यह फेमस चाइनीज डिश घर मे बनाकर सभी को खिला सकते हैं। ये स्वादिष्ट क्रिस्पी चिली पोटैटो (Chilli potato recipe) सभी को बहुत पसंद आने वाले हैं। इस स्वादिष्ट डिश को आप नाश्ते में बनाकर तैयार कर सकते हैं चिली पोटैटो (Chilli potato recipe) बनाना बहुत ही आसान है। तो आइए जानते हैं रेस्टोरेंट स्टाइल क्रिस्पी चिली पोटैटो बनाने की विधि। (Chilli potato recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Chilli potato recipe

आलू – 5
हरी मिर्च – 4
कार्न फ्लोर – 2 चम्मच
प्याज – 2
शिमला मिर्च – 1
लहसुन – 6 कलियां
अदरक लहसुन का पेस्ट – 2 चम्मच
चिली फ्लेक्स – 1 छोटी चम्मच 
ग्रीन चिली सॉस – 1 चम्मच
टमैटो सॉस – 2 चम्मच
विनेगर – 1 छोटी चम्मच 
नमक – स्वादानुसार
चीनी – 1/2 चम्मच
 
 

बनाने की विधि || How to make Chilli potato recipe

  • चिली पोटैटो (Chilli potato recipe) बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छे से धोकर छील ले, अब आलुओं को पतले लंबे टुकड़ों में काटकर नमक वाले पानी में पांच मिनट के लिए रख डालकर रख दीजिए।
  • अब नमक, कार्नफ्लोर और पानी डाल कर उसका एक गाढा पेस्ट तैयार कर लीजिए।
  • आलू के कटे टुकड़ों को पानी से निकाल कर आलू को एक सूती कपड़े से पोछकर पानी अच्छी तरहा से सुख लीजिए।
  • इसके बाद आलू को कार्नफ्लोर के पेस्ट में अच्छी तरह से लपेट ले, एक कढाई में तेल गर्म कीजिए।
  • तरल गर्म होने के बाद इसमें कार्नफ्लोर से कोट किए आलू डालकर डीप फ्राई कर लीजिए।
 
चिली पोटैटो सॉस 
  • चिली पोटैटो (Chilli potato recipe) की सॉस बनाने के लिए एक पैन में दो चम्मच तेल गर्म करके उसमें कटी लहसुन और कटे प्याज डाल कर फ्राई कीजिए।
  • अब लहसुन अदरक पेस्ट, शिमला मिर्च, हरी मिर्च डाल कर तीन चार मिनट तक फ्राई कीजिए।
  • इसके बाद सोया सॉस, चिल्ली सॉस, ग्रीन चिली सॉस और टोमैटो सॉस डाल कर मिला दीजिए।
  • इस सभी सामग्री को मिक्स करने के बाद एक चम्मच कार्न फ्लोर को आधा कप पानी में डालकर अच्छे से मिलाएं।
  • कॉर्न फ्लोर के मिक्सर को भुने मसाले में डालकर मिक्स करने के बाद नमक और चीनी डालकर दो मिनट तक पका लीजिए। 
  • अब डीप फ्राई आलू, चिली फ़्लेक्स और विनेगर डाल कर अच्छे से मिला कर एक से दो मिनट पका लीजिए।
  • रेस्टोरेंट स्टाइल क्रिस्पी चिली पटैटो (Chilli potato recipe) बनकर तैयार हैं। चिली पोटैटो (Chilli potato recipe) एक सर्विग प्लेट में निकल कर ऊपर से हरा धनिया डालकर परोसे।
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2023/05/chilli-potato-recipe-in-hindi.html/feed 0 31 सिंपल मैगी खाकर हो गए हो बोर तो एक बार जरूर बनाये ये चाइनीज मैगी || Chinese maggi recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2023/02/chinese-maggi-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2023/02/chinese-maggi-recipe-in-hindi.html#comments Fri, 10 Feb 2023 17:40:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2023/02/10/%e0%a4%b8%e0%a4%bf%e0%a4%82%e0%a4%aa%e0%a4%b2-%e0%a4%ae%e0%a5%88%e0%a4%97%e0%a5%80-%e0%a4%96%e0%a4%be%e0%a4%95%e0%a4%b0-%e0%a4%b9%e0%a5%8b-%e0%a4%97%e0%a4%8f-%e0%a4%b9%e0%a5%8b-%e0%a4%ac% Read more

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सिंपल मैगी खाकर हो गए हो बोर तो एक बार जरूर बनाये ये चाइनीज मैगी || Chinese maggi recipe in Hindi, chinese maggi image, चाइनीज मैगी फोटो, kitchenmasaala

 

यदि आप भी चाइनीज फ़ूड के बहुत शौकीन हैं तब आप एक नई रेसिपी चाइनीज मैगी (Chinese maggi recipe) घर मे बनाकर ट्राई कर सकते हैं। चाइनीज मैगी (Chinese maggi recipe) एक बहुत ही खास ओर सिंपल रेसिपी है जिसे आप बहुत कम समय मे बनाकर तैयार कर सकते हैं। चाइनीज मैगी (Chinese maggi recipe) मुंबई का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जिसे मुंबई में बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है तो आइए जानते हैं चाइनीज मैगी बनाने की विधि। (Chinese maggi recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Chinese maggi recipe

मैगी – 2 पैकेट
मैगी मसाला – 2 पैकेट
अदरक – 1/2 इंच टुकड़ा 
लहसुन – 2 कलियाँ 
हरी मिर्च – 2 
प्याज़ – 1 
गाजर – 1
शिमला मिर्च – 1 कप
काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
विनेगर – 1 चम्मच
सोया सॉस – 2 चम्मच
टोमेटो केचप – 2 चम्मच 
तेल – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
 
 

बनाने की विधि || How to make Chinese maggi recipe

  • चाइनीज़ मैगी (Chinese maggi recipe) बनाने के लिए एक पैन में दो गिलास पानी डालकर उबाल आने तक गर्म कीजिए।
  • पानी में उबाल आने के बाद मैगी को पैकेट से निकालकर उबलते पानी में डाल दीजिए।
  • मैगी हल्की सी सॉफ्ट हो जाएं तब मैगी को चम्मच से चला ले, इसके बाद मैगी को 80% पकाने के बाद एक स्टेनर में निकाल लीजिए।
  • मैगी के ऊपर ठंडा पानी डालिये जिससे मैगी ओवर कुक ना हो इसके बाद मैगी में एक चम्मच ऑइल डालकर हल्के हाथो से मिक्स कर दीजिए।
  • पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखे, फिर तेल में बारीक कटी प्याज़, अदरक-लहसुन और हरी मिर्च डालकर हल्का सा फ्राई कर लीजिए।
  • प्याज लहसुन हरी मिर्च को हल्का सा फ्राई करने के बाद बारीक कटी शिमला मिर्च और गाजर डालकर तेज़ आंच पर 2 मिनट फ्राई करने के बाद आंच को धीमा कर दीजिए।
  • गाजर, शिमला मिर्च को फ्राई करने के बाद इसमे लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हल्का सा नमक और उबली मैगी डाल कर मिक्स कर लीजिए।
  • फिर इसमें विनेगर, सोया सॉस, और टोमेटो केचप डालकर मिक्स कर ले, लास्ट में मैगी मसाला डालकर अच्छे से मैगी में मिक्स कर ले, जब मैगी अच्छे से मिक्स हो जाने के बाद गैस बंद कर दीजिए।
  • टेस्टी बच्चों की मन पसंद चाइनीज़ मैगी (Chinese maggi recipe) बनकर तैयार है गर्मागर्म चाइनीज मैगी (Chinese maggi recipe) को परोसे।
 
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