Halwa – Kitchen Masaala https://kitchenmasaala.com Sat, 28 Dec 2024 11:33:22 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://kitchenmasaala.com/wp-content/uploads/2024/01/cropped-20240115_182536-32x32.png Halwa – Kitchen Masaala https://kitchenmasaala.com 32 32 223641578 Sandha Recipe : सर्दियों के लिए परफेक्ट सांधा रेसिपी। https://kitchenmasaala.com/2024/12/sandha-recipe-2.html https://kitchenmasaala.com/2024/12/sandha-recipe-2.html#respond Sat, 28 Dec 2024 11:33:22 +0000 https://kitchenmasaala.com/?p=6270 Read more

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Sandha Recipe : सांधा एक पारंपरिक भारतीय पेय है, जिसे मुख्य रूप से जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ तैयार किया जाता है। यह सर्दियों के मौसम में विशेष रूप से लाभकारी होता है क्योंकि यह शरीर को गर्मी प्रदान करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। सांधा में उपयोग होने वाले मसाले जैसे अदरक, दालचीनी, काली मिर्च और तुलसी प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट्स और एंटीबैक्टीरियल गुणों से भरपूर होते हैं।

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सांधा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री || Ingredients for Sandha Recipe

जौ का आटा – 2 कप
गुड़ – 1 कप (कटा हुआ)
सूखा अदरक पाउडर (सोंठ) – 1 चम्मच
दालचीनी पाउडर – 1/2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
घी – 2 चम्मच
पानी – 4 कप
बादाम और काजू – सजावट के लिए

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सांधा बनाने की विधि || How to make Sandha Recipe

1. गुड़ और मसालों की तैयारी

सबसे पहले, एक कड़ाही में पानी गर्म करें और उसमें गुड़ डालें। गुड़ को धीमी आंच पर पूरी तरह से पिघला लें। इसमें सूखा अदरक पाउडर, दालचीनी पाउडर, और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

2. जौ के आटे की भुनाई

दूसरी कड़ाही में घी गर्म करें और उसमें जौ का आटा डालें। इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इस प्रक्रिया में लगभग 10-12 मिनट लग सकते हैं।

3. गुड़ का मिश्रण और आटे का संयोजन

जब आटा अच्छी तरह भुन जाए, तो उसमें तैयार गुड़ और मसालों का मिश्रण धीरे-धीरे डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न बने। मिश्रण को 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।

4. सांधा को सजाना और परोसना

सांधा को काजू और बादाम से सजाएं। इसे गर्मागर्म परोसें। आप चाहें तो इसे ठंडा करके भी खा सकते हैं।

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सांधा के स्वास्थ्य लाभ

  • पाचन शक्ति बढ़ाए: जौ और मसालों का संयोजन पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है।
  • इम्यूनिटी बूस्टर: इसमें मौजूद मसाले शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।
  • ऊर्जा प्रदान करे: गुड़ और जौ का आटा शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है।
  • सर्दियों के लिए उत्तम: सांधा शरीर को अंदर से गर्म रखता है और सर्दियों में होने वाली बीमारियों से बचाता है।

सांधा बनाने में ध्यान रखने योग्य बातें

  • गुड़ का इस्तेमाल करते समय इसे धीमी आंच पर पिघलाएं ताकि इसका स्वाद बरकरार रहे।
  • मसालों की मात्रा संतुलित रखें, क्योंकि अधिक मसाले स्वाद को कड़वा बना सकते हैं।
  • जौ के आटे को धीमी आंच पर भूनें ताकि यह जल न जाए।

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सांधा न केवल स्वादिष्ट है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी है। सर्दियों के मौसम में यह पेय शरीर को गर्मी प्रदान करता है और रोगों से बचाव करता है। इसे अपने भोजन में शामिल करें और इसके अद्भुत लाभ उठाएं।

]]> https://kitchenmasaala.com/2024/12/sandha-recipe-2.html/feed 0 6270 Testy Lauki ka Halwa Recipe : घर पर बनाएं मीठी मिठास लौकी का स्वादिष्ट हलवा https://kitchenmasaala.com/2024/09/testy-lauki-ka-halwa-recipe.html https://kitchenmasaala.com/2024/09/testy-lauki-ka-halwa-recipe.html#respond Wed, 04 Sep 2024 16:15:12 +0000 https://kitchenmasaala.com/?p=5348 Read more

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Testy Lauki ka Halwa Recipe : लौकी का हलवा एक स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई है, जिसे खासतौर पर त्योहारों और विशेष मौकों पर बनाया जाता है। इसे बनाना थोड़ा समय जरूर लेता है, लेकिन इसका स्वाद सबका दिल जीत लेता है।

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लौकी के हलवा के लिए आवश्यक सामग्री || Ingredients for Testy Lauki ka Halwa Recipe

लौकी (घीया): 1 मध्यम आकार की
दूध: 4 कप
चीनी: 1 कप (स्वाद अनुसार)
घी: 2-3 चम्मच
बादाम: 10-12 (बारीक कटे हुए, सजावट के लिए)
किशमिश: 10-12 (वैकल्पिक)
पिस्ता: 8-10 (बारीक कटे हुए, सजावट के लिए)
इलायची पाउडर: 1/2 चम्मच
सर्दी के मौसम में: 1/4 कप दूध पाउडर (वैकल्पिक, गाढ़ा करने के लिए)

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लौकी का हलवा बनाने की विधि || How to make Testy Lauki ka Halwa Recipe

लौकी की तैयारी

  • लौकी को अच्छे से धोकर छील लें। बीज निकाल लें और लौकी को कद्दूकस कर लें।

लौकी को भूनना

  • एक कढ़ाई या गहरे पैन में 2-3 चम्मच घी गरम करें।
  • गरम घी में कद्दूकस की हुई लौकी डालें और मध्यम आंच पर भूनें।
  • लौकी को तब तक भूनें जब तक वह नरम और उसका पानी सूख न जाए।

दूध डालना

  • जब लौकी का पानी सूख जाए, तब उसमें 4 कप दूध डालें। दूध को उबालने दें और लौकी के साथ अच्छे से मिला लें।
  • दूध को धीमी आंच पर पकने दें, ताकि वह धीरे-धीरे गाढ़ा हो जाए और लौकी पूरी तरह से पक जाए।

चीनी और अन्य सामग्री डालना

  • जब दूध आधा रह जाए और गाढ़ा हो जाए, तब उसमें चीनी डालें। अच्छे से मिला लें और चीनी के पूरी तरह से घुलने तक पकाएं।
  • अब इलायची पाउडर डालें और फिर से मिला लें।

फिनिशिंग टच

  • अगर आप चाहें, तो दूध पाउडर डाल सकते हैं ताकि हलवा और भी गाढ़ा हो जाए।
  • अंत में कटे हुए बादाम और पिस्ता डालें। आप किशमिश भी डाल सकते हैं।
  • हलवा को 5-10 मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दें और हलवा को ठंडा होने दें।

सर्व करना

  • लौकी का हलवा गरमा-गरम या ठंडा करके परोसें। इसे विशेष अवसरों पर मिठाई के रूप में पेश किया जा सकता है।

सुझाव

  • लौकी का हलवा और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें खोया भी डाल सकते हैं।
  • अगर आप हलवा को और भी रंगीन और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो इसमें ड्राई फ्रूट्स और केसर भी मिला सकते हैं।

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लौकी का हलवा एक सेहतमंद मिठाई है, जो खासतौर पर सर्दियों में गर्मागर्म खाने के लिए बेहतरीन है। इसे खाने से न केवल स्वाद का मज़ा मिलेगा, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद हो सकता है।

]]> https://kitchenmasaala.com/2024/09/testy-lauki-ka-halwa-recipe.html/feed 0 5348 सावन के महीने भगवान शिव को चढ़ता है आलू के हलवे का प्रसाद || Aloo ka Halwa recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2024/06/aloo-ka-halwa-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2024/06/aloo-ka-halwa-recipe-in-hindi.html#respond Wed, 19 Jun 2024 04:05:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/07/17/%e0%a4%b8%e0%a4%be%e0%a4%b5%e0%a4%a8-%e0%a4%95%e0%a5%87-%e0%a4%ae%e0%a4%b9%e0%a5%80%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%ad%e0%a4%97%e0%a4%b5%e0%a4%be%e0%a4%a8-%e0%a4%b6%e0%a4%bf%e0%a4%b5-%e0%a4%95%e Read more

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सावन के महीने भगवान शिव को चढ़ता है आलू के हलवे का प्रसाद || aloo ka halwa recipe in hindi, Aloo ka halwa image, आलू का हलवा फोटो

 

Aloo ka Halwa recipe in Hindi : हलवा भारत की लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है पूरे देश मे अलग-अलग जगहों पर हलवे को तरह-तरह से बनाया जाता है। ऐसे ही आज हम अपनी पोस्ट में आलू का हलवा बनाने के बारे में बताने वाले हैं। उत्तर भारत मे आलू का हलवा सावन के महीने में भगवान शिव को भोग के रूप में चढ़ाया जाता है। इसके अलावा आलू के हलवे को नवरात्रों के व्रत में भी बनाया जाता है। आलू का हलवा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। तो आइए जानते है आलू का हलवा बनाने की विधि।
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for aloo ka halwa recipe in Hindi

आलू – 4 से 5 मीडियम साइज
चीनी – 1/2 कप
घी – 4 से 5 चम्मच
दूध – 1 कप
इलायची – 4 से 5
ड्राई फ्रूट्स – किशमिश, काजू, बादाम
 
 

बनाने की विधि || How to make aloo ka halwa recipe in Hindi

  • आलू का हलवा बनाने के लिए आलू को धोकर उबाल लीजिए, जब आलू उबल जाए तब इन्हें ठंडा होने के बाद छील कर तोड़ लीजिये।
  • कड़ाही में 2 चम्मच घी गरम कीजिये जब घी गरम हो जाए तब उसमें मैश आलू को डालकर करछी से चलाते हुए 7 से 8 मिनट तक भूनिए।
  • आलू भुनने के बाद उसमें दूध, चीनी, इलायची, छोटे टुकड़ों में कटे काजू बादाम और किशमिश मिला दीजिए।
  • 8 से 10 मिनट तक हलवे को चलाते हुए पकाने के बाद गैस बन्द कर दीजिए, बचा घी हलवे में मिक्स कीजिए।
  • आलू का हलवा बनकर तैयार है आलू के गरमा गरम हलवे को एक कटोरी में ड्राइफ्रूट्स डालकर सर्व कीजिए।
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2024/06/aloo-ka-halwa-recipe-in-hindi.html/feed 0 304 अखरोट का हलवा रेसिपी || Akhrot halwa recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2024/01/akhrot-halwa-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2024/01/akhrot-halwa-recipe-in-hindi.html#respond Mon, 01 Jan 2024 17:57:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/12/01/%e0%a4%85%e0%a4%96%e0%a4%b0%e0%a5%8b%e0%a4%9f-%e0%a4%95%e0%a4%be-%e0%a4%b9%e0%a4%b2%e0%a4%b5%e0%a4%be-%e0%a4%b0%e0%a5%87%e0%a4%b8%e0%a4%bf%e0%a4%aa%e0%a5%80-akhrot-halwa-recipe-in-hindi/ Read more

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अखरोट का हलवा रेसिपी || Akhrot halwa recipe in Hindi,Akhrot halwa image, अखरोट हलवा फोटो, kitchenmasaala

 

सर्दी के मौसम में मीठे में हलवा खाने का मजा ही अलग है। हलवा जब घर मे बना हो तब हलवे का स्वाद और पौष्टिकता दोनों ही दो गुना बढ़ जाती हैं। कहा जाता है कि अखरोट का कोई स्वाद नही होता लेकिन अगर अखरोट को दूध घी मावा शक्कर के साथ मिलाकर अखरोट का हलवा बनाया जाए तब अखरोट का स्वाद दोगुना बाद जाता हैं और हलवा भी खाने में स्वादिष्ट लगता है। अखरोट का हलवा (Akhrot halwa recipe) दिल और दिमाग को तरोताजा रख हमारी इम्युनिटी मजबूत बनाता है यह हलवा आप घर मे ही आएसनी से बनाकर तैयार कर सकते हो तो आइए जानते है अखरोट का हलवा रेसिपी। (Akhrot halwa recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Akhrot halwa recipe

अखरोट – 1 कप
चीनी – 1/2 कप
बादाम, काजू, पिस्ता – 1/4 कप
मावा – 1/2 कप
दूध – 1 लीटर
घी – जरूरत के हिसाब से
इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
 
 

बनाने की विधि || How to make Akhrot halwa recipe

  • अखरोट का हलवा (Akhrot halwa recipe) बनाने के लिए सबसे पहले दूध को गर्म करने के लिए गैस पर रखिए, जब दूध में उबाल आ जाये तब दूध में चीनी डालकर दूध को ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
  • एक कड़ाही में घी डालकर गरम कीजिए, गर्म घी में मावा डालकर तब तक पकाएं जब तक मावा घी न छोड़ने लगे।
  • दूध में दरदरे पीसे अखरोट डालकर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकने दीजिए।
  • जब अखरोट पककर गाढ़ा हो जाये तब हलवे में मावा मिक्स कीजिये, अब अखरोट के हलवे (Akhrot halwa recipe)को धीमी आंच पर घी अलग निकलने तक पकाने के बाद गैस बंद कर दीजिए।
  • अखरोट का हलवा (Akhrot halwa recipe) बनकर तैयार है तैयार अखरोट के हलवे (Akhrot halwa recipe) में काजू बादाम पिस्ते डालकर सजाए और एक सर्विग प्लेट में हलवा परोसे।
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2024/01/akhrot-halwa-recipe-in-hindi.html/feed 0 172 ठंड के मौसम में भरपूर एनर्जी के लिए बनाए छुआरे का हलवा || chuhare ka halwa recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2023/10/chuhare-ka-halwa-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2023/10/chuhare-ka-halwa-recipe-in-hindi.html#respond Mon, 23 Oct 2023 17:18:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2023/01/07/%e0%a4%a0%e0%a4%82%e0%a4%a1-%e0%a4%95%e0%a5%87-%e0%a4%ae%e0%a5%8c%e0%a4%b8%e0%a4%ae-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%82-%e0%a4%ad%e0%a4%b0%e0%a4%aa%e0%a5%82%e0%a4%b0-%e0%a4%8f%e0%a4%a8%e0%a4%b0%e Read more

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ठंड के मौसम में भरपूर एनर्जी के लिए बनाए छुआरे का हलवा || chuhare ka halwa recipe in Hindi, chuhare ka halwa image, छुआरे का हलवा फोटो, kitchenmasaala

 

सर्दी के मौसम में हलवा खाना हर कोई बहुत पसंद करता है। सर्दियों के मौसम में अक्सर सभी घरों में गाजर का हलवा बनाया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी ठंड के मौसम में छुआरे का हलवा (chuhare ka halwa recipe) खाया है यह हलवा खाने में बहुत टेस्टी और स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। छुआरे का हलवा (chuhare ka halwa recipe) आपको ठंड से बचाता है खून की कमी नही होने देता साथ ही छुआरे का हलवा (chuhare ka halwa recipe) इम्युनिटी बढ़ाने का काम भी करता है। यदि आपका बच्चा नींद में पेशाब करता है तब आप छुआरे के हलवे को रोज एक चम्मच दूध के साथ बच्चे को खिलाने से बच्चा बिस्तर में पेशाब करना बंद कर देगा। तो आइए जानते हैं छुआरे का हलवा बनाने की विधि। (chuhare ka halwa recipe)

आवश्यक सामग्री || Ingredients for chuhare ka halwa recipe

छुआरे – 1 कप
दूध – 2 कप
चीनी – 1/2 कप (स्वादानुसार)
घी – 1/2 कप
नारियल का बुरादा – 2 चम्मच
ड्राई फ्रूट्स – काजू, किशमिश, बादाम

बनाने की विधि || How to make chuhare ka halwa recipe

  • छुआरे का हलवा (chuhare ka halwa recipe) बनाने के लिए सबसे पहले छुआरे को धोकर सात से आठ घंटे के लिए दूध में भिगोकर रख लीजिए।
  • भीगे छुआरे के बीज निकाल कर छुआरे को मिक्सी में दरदरा पीस लीजिए।
  • कड़ाही में घी डालकर गरम करें, घी जब पिघल जाए तब गर्म घी में दरदरे पीसे छुआरे को डालकर अच्छी तरह से हल्का रंग बदलने तक भूनिए।
  • छुआरे को भुनने के बाद छुआरे में दूध और चीनी डालकर मिलाये, छुआरे के हलवे (chuhare ka halwa recipe) को लगातार चलाते हुए हलवे के गाढ़ा होने तक पकने दीजिए।
  • जब हलवा गाढ़ा हो जाये और कड़ाही के किनारों से चिपकना बन्द हो जाये तब हलवे में किशमिश, बारीक कटी काजू, बादाम, नारियल का बुरादा मिला दीजिए।
  • छुआरे का हलवा (chuhare ka halwa recipe) बनकर तैयार है तैयार छुआरे के हलवे (chuhare ka halwa recipe) को एक सर्विग प्लेट में निकाल कर गरमागरम परोसे।
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]]> https://kitchenmasaala.com/2023/10/chuhare-ka-halwa-recipe-in-hindi.html/feed 0 137 टेस्टी और हेल्दी लौकी का हलवा बनाने की विधि || Lauki ka Halwa Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2023/04/lauki-ka-halwa-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2023/04/lauki-ka-halwa-recipe-in-hindi.html#respond Wed, 19 Apr 2023 17:41:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2023/04/19/%e0%a4%9f%e0%a5%87%e0%a4%b8%e0%a5%8d%e0%a4%9f%e0%a5%80-%e0%a4%94%e0%a4%b0-%e0%a4%b9%e0%a5%87%e0%a4%b2%e0%a5%8d%e0%a4%a6%e0%a5%80-%e0%a4%b2%e0%a5%8c%e0%a4%95%e0%a5%80-%e0%a4%95%e0%a4%be-%e Read more

]]> टेस्टी और हेल्दी लौकी का हलवा बनाने की विधि || Lauki ka Halwa Recipe in Hindi, lauki ka halwa image, लौकी का हलवा फोटो, kitchenmasaala.com

 

कुछ लोगो को लौकी की सब्जी बिल्कुल पसंद नही होती है। लौकी का नाम सुनते ही मुँह बनाने लगते हैं। लेकिन लौकी का हलवा (Lauki ka Halwa Recipe) लौकी की सब्जी नापसंद करने वालो को भी पसंद आने वाला है। लौकी का हलवा (Lauki ka Halwa Recipe) स्वादिष्ट होने के साथ सेहतमंद भी होता है। लौकी में बहुत से पौष्टिक तत्व विटामिन ए, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक जैसे मौजूद होते हैं। जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के साथ-साथ बहुत सी बीमारियों से भी बचाते हैं। तो आइए जानते हैं लौकी का हलवा बनाने की विधि। (Lauki ka Halwa Recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Lauki ka Halwa Recipe

लौकी – 1 किग्रा
चीनी – डेढ़ कप
मावा – 1 कप
फुल क्रीम दूध – 1 कप
घी – 1/4 कप 
काजू – 10 से 15
बादाम – 10 से 15
इलायची – 1 चम्मच
 
 

बनाने की विधि || How to make Lauki ka Halwa Recipe

  • लौकी का हलवा (Lauki ka Halwa Recipe) बनाने के लिए लौकी को धो कर कदूकस कर लीजिए। (यदि लौकी में बीज है तो लौकी के बीज वाले भाग को हटा दीजिए।)
  • काजू और बादाम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर तैयार कर लीजिए।
  • कड़ाही को गैस पर रखकर उसमें कदूकस की गयी लौकी और डालकर मिक्स करने के बाद कड़ाही का ढक्कन बन्द करके लौकी को 3- 4 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दीजिए।
  • लौकी पककर जब हल्की नरम हो जाए तब कड़ाही का ढक्कन हटाकर आंच तेज करके दूध के खत्म होने तक लौकी को पकने दीजिए।
  • लौकी में दूध खत्म हो जाए, तब लौकी में चीनी डालकर चीनी के अच्छी तरह घुल जाने के बाद हलवे का पानी सोखने तक पकने दीजिए। (ध्यान रहे हलवे को हर एक मिनट में चलाते रहे ताकि हलवा कड़ाही के तले पर चिपके नही)
  • मावे को पहले से ही भून कर रखें, लौकी में बहुत कम जूस बच जाने पर इसमें घी डालकर लगातार चलाते हुए 2-3 मिनट तक अच्छे से भून लीजिए।
  • इसके बाद लौकी के हलवे (Lauki ka Halwa Recipe) में भूना मावा, कटे काजू, बादाम और इलायची पाउडर डालकर एक से दो मिनट के लिए हलवे को अच्छे से पका लीजिए।
  • गरमागरम हेल्दी और स्वादिष्ट लौकी का हलवा (Lauki ka Halwa Recipe) बनकर तैयार है। लौकी के हलवे (Lauki ka Halwa Recipe) को सर्विग बाउल में निकल कर ऊपर से काजू बादाम किशमिश डालकर परोसिए।
 
 
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2023/04/lauki-ka-halwa-recipe-in-hindi.html/feed 0 46 केले का हलवा एक बार खायेंगे तो इसका स्वाद भूल नही पाएंगे || Banana halwa Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2023/02/banana-halwa-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2023/02/banana-halwa-recipe-in-hindi.html#respond Wed, 22 Feb 2023 19:50:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2023/02/22/%e0%a4%95%e0%a5%87%e0%a4%b2%e0%a5%87-%e0%a4%95%e0%a4%be-%e0%a4%b9%e0%a4%b2%e0%a4%b5%e0%a4%be-%e0%a4%8f%e0%a4%95-%e0%a4%ac%e0%a4%be%e0%a4%b0-%e0%a4%96%e0%a4%be%e0%a4%af%e0%a5%87%e0%a4%82%e Read more

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केले का हलवा एक बार खायेंगे तो इसका स्वाद भूल नही पाएंगे || Banana halwa Recipe in Hindi, Banana halwa image, kele ka howa image, केले का हलवा फोटो, kitchenmasaala.com

 

भारत के सभी घरों में किसी भी खास मौके पर मीठे में हलवा बनाने की खास परम्परा है। आमतौर पर घरों में आटे का हलवा, मूंग दाल का हलवा, सूजी, बेसन का हलवा आदि हलवे बनाये जाते हैं। लेकिन केले का हलवे (Banana halwa Recipe) का स्वाद बहुत ही कम लोगो ने चखा होगा। केले का हलवा (Banana halwa Recipe) स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक और शरीर को ऊर्जा देने वाला होता है यदि आप भी मीठा खाने के शौकीन हैं तब आप भी घर मे आएसनी से केले का हलवा (Banana halwa Recipe) बनाकर सभी को खिलाएं और सभी की वहा वही भटोरिये। तो चलिए जानते हैं केले का हलवा बनाने की विधि। (Banana halwa Recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Banana halwa Recipe

पके केले – 3
सूजी – 1 कप
चीनी – 1 कप
इलायची पाउडर – 1 चम्मच
दूध – 1 कप
काजू – 7 से 8
बादाम – 5 से 6
किशमिश – 1 बड़ा चम्मच
घी – 2 बड़ी चम्मच
पानी – 2 कप
 
 

बनाने की विधि || How to make Banana halwa Recipe

  • केले का हलवा (Banana halwa Recipe) बनाने के लिए कड़ाही में घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए गैस पर रखिए।
  • केले को छिलकर उतार टुकड़े कर एक बाउल में डालकर अच्छी तरहा से मैश कर लीजिए।
  • घी पिघल जाने के बाद काजू, बादाम और किशमिश को डालकर भून लें, इन ड्राई फ्रूट्स को हल्का सा भूनकर कड़ाही से निकाल लीजिए या तो आप इन्हें बिना भुने भी हलवे में डाल सकते हैं।
  • इसके बाद गर्म घी में सूजी डालकर सूजी को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनिए।
  • एक बाउल में दूध पानी डालकर उसमें चीनी, इलायची पाउडर डालकर मिक्स कीजिए जब चीनी अच्छे से घुल जाए तब इस मिक्सर में मैश किये केले डालकर मिक्स कर दीजिए।
  • इस मिश्रण को एक भगोने में डालकर गैसपर रखिए जब इसमें एक उबाल आ जाए तब गैसबन्द कर दीजिए।
  • केले- दूध के इस मिश्रण को आप सूजी भुनने से पहले ही बनाकरतैयार कर लीजिए, जब सूजी भूनकर गोल्डन ब्राउनहो जाए तब ये दूध केले का मिक्सर सूजी के साथ में डालकर करछी से अच्छे से मिक्स कर दीजिए।
  • इसके बाद केले के हलवे (Banana halwa Recipe) को लगातार चलाते हुए तब तक पकाए जब तक सूजी सारा गिला पन सोख ले और कड़ाही के किनारों पर घी चिपकने लगे। गैस बन्द कर दीजिए। 
  • स्वादिष्ट केले का हलवा (Banana halwa Recipe) बनकर तैयार है। केले के हलवे (Banana halwa Recipe) में भुने ड्राई फ्रूट्स बादाम-काजू-किशमिश डालकर परोसे।
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2023/02/banana-halwa-recipe-in-hindi.html/feed 0 97 घर मे बनाये बाजार जैसा टेस्टी गाजर का हलवा बनाने की विधि || Gajar ka halwa recipe in hindi https://kitchenmasaala.com/2023/01/gajar-ka-halwa-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2023/01/gajar-ka-halwa-recipe-in-hindi.html#respond Mon, 09 Jan 2023 19:17:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2023/01/09/%e0%a4%98%e0%a4%b0-%e0%a4%ae%e0%a5%87-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%af%e0%a5%87-%e0%a4%ac%e0%a4%be%e0%a4%9c%e0%a4%be%e0%a4%b0-%e0%a4%9c%e0%a5%88%e0%a4%b8%e0%a4%be-%e0%a4%9f%e0%a5%87%e Read more

]]> घर मे बनाये बाजार जैसा टेस्टी गाजर का हलवा बनाने की विधि || Gajar ka halwa recipe in hindi, Gajar ka halwa image, गाजर का हलवा फोटो, kitchenmasaala

 

सर्दियां आते ही भारत के हर घर मे गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe) तो जरूर बनाया जाता है। मार्केट में भी मिठाइयों को हर दुकान पर सर्दी के मौसम में आपको गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe) सजा हुआ जरूर दिख जाएगा। गाजर का हलवा बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट होता है बच्चों को तो ये गाजर का हलवा बहुत ही पसन्द आता है। अगर आप घर पर बिल्कुल बाजार जैसा हलवा घर पर ही बनाना चाहते हैं तो आप कुछ विशेष बातों का ध्यान रखकर बाजार जैसा गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe) बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं गाजर का हलवा बनाने की विधि।
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Gajar ka halwa recipe

गाजर – 1 किग्रा
दूध – 1 कप
मावा – 250 ग्राम
चीनी – 250 ग्राम
घी – 1 चम्मच
इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
ड्राई फ्रूट्स – बादाम, काजू, किशमिश
 
 

बनाने की विधि || How to make Gajar ka halwa recipe

  • गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe) बनाने के लिए आपको गाजर लाल रंग के और बड़े ही लेने है। गाजर को अच्छे से धोकर छिल कर कद्दुकस कर लीजिए।
  • मावे को कड़ाही में डालकर मावे को धीमी आंच पर भुनने के बाद एक प्लेट में निकल लीजिए।
  • कड़ाही से मावा निकालने के बाद कड़ाही में दूध को उबलने के लिए रखे जब दूध में एक उबाल आ जाये तब कद्दूकस किये गाजर को कड़ाही में डालकर गाजर को गलने तक पकाएं।
  • गाजर गलने के बाद फिर इसमे चीनी मिक्स करके गाजर को चलाते हुए पकाये जब गाजर का सारा रस सुख जाए तब गाजर में भुना मावा मिक्स कर दीजिए।
  • मावा मिलाने के बाद गाजर के हलवे (Gajar ka halwa recipe) में घी डालकर हलवे को भून लें, इसके बाद गाजर के हलवे में बारीक कटे बादाम, काजू और किशमिश भी दाल दीजिए।
  • गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe) बनकर तैयार है गाजर के हलवे (Gajar ka halwa recipe) को गरमागरम परोसे। गाजर के हलवे में आप बाद में मावा डालकर भी सर्व कर सकते हैं।
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2023/01/gajar-ka-halwa-recipe-in-hindi.html/feed 0 135 गेहूं के आटे का हलवा बनाने की विधि || Aate ka halwa recipe in hindi https://kitchenmasaala.com/2022/12/aate-ka-halwa-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2022/12/aate-ka-halwa-recipe-in-hindi.html#respond Wed, 21 Dec 2022 18:39:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/12/21/%e0%a4%97%e0%a5%87%e0%a4%b9%e0%a5%82%e0%a4%82-%e0%a4%95%e0%a5%87-%e0%a4%86%e0%a4%9f%e0%a5%87-%e0%a4%95%e0%a4%be-%e0%a4%b9%e0%a4%b2%e0%a4%b5%e0%a4%be-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%a8%e Read more

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गेहूं के आटे का हलवा बनाने की विधि || Aate ka halwa recipe in hindi, Aate ka howa image, आटे का हलवा फोटो, kitchenmasaala

 

भारतीय मीठे व्यजनों में गेहुँ के आटे का हलवा (Aate ka halwa recipe) बहुत ही आम है। उत्तर भारत मे विशेष रूप से आटे का हलवा पंजाब से सबंधित है यह पर आटे के हलवे (Aate ka halwa recipe) को गुरुद्वारे में लंगर में परोसा जाता है। आटे के हलवे (Aate ka halwa recipe) को आप सर्दी के मौसम में बनाकर परिवार में सभी को खिलाएं यह स्वादिष्ट होने के साथ ठंड के मौसम में शरीर को गर्म रखने का काम करता है। आप आटे के हलवे (Aate ka halwa recipe) को गुड़ या चीनी दोने के साथ बनाकर तैयार कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं गेहुँ के आटे का हलवा बनाने की विधि। (Aate ka halwa recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Aate ka halwa recipe

गेहुँ का आटा – 1 कप
चीनी – 1/2 कप
घी – 1/2 कप
ड्राई फ्रूट्स – किशमिश, काजू, बादाम
इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
 
 

बनाने की विधि || How to make Aate ka halwa recipe

  • गेहुँ के आटे का हलवा (Aate ka halwa recipe) बनाने के लिए कड़ाही में आधा घी डालकर गरम कीजिए।
  • जब घी गरम हो जाये तब कड़ाही में गेहुँ का आटा डालकर लगातार चलाते हुए भूनिए।
  • आटे को लगातार चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक भूनिए, जब आटे से सौंधी सी महक आनी शुरू हो जाये।
  • आटे के भुनने के बाद आटे में तीन कप पानी और चीनी डालकर लगातार चलाते हुए पकाए जिससे हलवे में कोई गुठलियां न पड़ें।
  • आटे के हलवे (Aate ka halwa recipe) की जब सारी गुठलियां खत्म हो जाये तब हलवे को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाए।
  • काजू, बादाम को पहले से ही बारीक काटकर रख लीजिए, हलवा जब गाढ़ा हो जाये तब हलवे में बाकी का बचा घी और काजू बादाम किशमिश मिक्स कर दीजिए।
  • जब हलवा गाढ़ा हो जाये और कड़ाही के किनारों से न चिपके तब गैस बंद कर दीजिए।
  • गेहुँ के आटे का हलवा (Aate ka halwa recipe) बनकर तैयार है, ठंड के मौसम में आटे के हलवे (Aate ka halwa recipe) को गरमागरम परोसे।
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2022/12/aate-ka-halwa-recipe-in-hindi.html/feed 0 154 इस आसान ट्रिक से घर मे ही बनाये हलवाई जैसा गाजर का हलवा || Gajar ka halwa recipe in hindi https://kitchenmasaala.com/2022/11/gajar-ka-halwa-recipe-in-hindi-2.html https://kitchenmasaala.com/2022/11/gajar-ka-halwa-recipe-in-hindi-2.html#respond Mon, 28 Nov 2022 14:40:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/11/28/%e0%a4%87%e0%a4%b8-%e0%a4%86%e0%a4%b8%e0%a4%be%e0%a4%a8-%e0%a4%9f%e0%a5%8d%e0%a4%b0%e0%a4%bf%e0%a4%95-%e0%a4%b8%e0%a5%87-%e0%a4%98%e0%a4%b0-%e0%a4%ae%e0%a5%87-%e0%a4%b9%e0%a5%80-%e0%a4%ac Read more

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इस आसान ट्रिक से घर मे ही बनाये हलवाई जैसा गाजर का हलवा || Gajar ka halwa recipe in hindi, Gajar ka halwa image, गाजर का हलवा फोटो, kitchenmasaala

 

जैसा कि आप सभी जानते हैं ठंड शुरू हो गयी है ठंड का ये मौसम तीन चीजो के बिना तो बिल्कुल अधूरा होता है एक गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe), दूसरा मूंगफली की चिक्की और सरसों आया साग विद मक्के की रोटी। सर्दी के मौसम में गाजर का हलवा हर किसी के घर मे जरूर बनाया जाता है। गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe) बनाना बहुत आसान है। आप अपने घर पर ही हलवाई जैसा गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe) बनाकर तैयार कर सकते हो। गाजर का हलवा ज्यादातर हर उम्र के लोग पसन्द करते हैं। आप भी अगर हलवाई जैसा गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe) बनाना चाहते हैं तब ट्राई करें ये आसान रेसिपी। तो आइए जानते हैं हलवाई जैसा गाजर का हलवा बनाने की विधि (Gajar ka halwa recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Gajar ka halwa recipe

गाजर – 2 कप
दूध – 1 लीटर (फूल क्रीम)
मावा – 1/2 कप
घी – 1/4 कप
चीनी – 4 से 5 चम्मच
इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
बादाम – 4 से 5
काजू – 4 से 5
 
 

बनाने की विधि || How to make Gajar ka halwa recipe

  • गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe) बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को अच्छी तरह से धोकर छिल लीजिए।
  • गाजर को छिलने के बाद कद्दूकस कर लीजिए, भारी तले की कड़ाही में दूध और गाजर डालकर पकाने के लिए रखिए।
  • दूध में जब उबाल आ जाए तब आंच को धीमा कर दीजिए, जब दूध गाढ़ा होने लगे तब मिक्सर को बीच बीच मे चलते रहे जिससे दूध कड़ाही के तले में चिपके नहीं।
  • जब मिक्सर से सारा दूध सुख जाए तब इसमे चीनी, काजू के टुकड़े और बादाम के टुकड़े डालकर मिक्स कीजिए।
  • चीनी पिघलने के बाद मिक्सर में इलायची पाउडर डालकर मिक्स कीजिए, चीनी पिघलने के बाद हलवे को एक दम सुख जाने तक पकने दीजिए। 
  • मावा कद्दूकस करने के बाद हलवे में मिक्स कीजिए, तैयार गाजर के हलवे (Gajar ka halwa recipe) को एक सर्विग बाउल में निकाल गाजर के हलवे को बादाम और काजू गार्निश करे और परोसे।
 
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