Soup – Kitchen Masaala https://kitchenmasaala.com Sun, 26 May 2024 11:48:38 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://kitchenmasaala.com/wp-content/uploads/2024/01/cropped-20240115_182536-32x32.png Soup – Kitchen Masaala https://kitchenmasaala.com 32 32 223641578 लौकी का सूप बनाने की विधि || Lauki ka soup banane ki vidhi-Lauki ka soup recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2024/05/lauki-ka-soup-banane-ki-vidhi-lauki-ka.html https://kitchenmasaala.com/2024/05/lauki-ka-soup-banane-ki-vidhi-lauki-ka.html#respond Sun, 26 May 2024 03:00:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/04/14/%e0%a4%b2%e0%a5%8c%e0%a4%95%e0%a5%80-%e0%a4%95%e0%a4%be-%e0%a4%b8%e0%a5%82%e0%a4%aa-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%95%e0%a5%80-%e0%a4%b5%e0%a4%bf%e0%a4%a7%e0%a4%bf-l Read more

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लौकी का सूप बनाने की विधि || Lauki ka soup banane ki vidhi-Lauki ka soup recipe in Hindi, Lauki ka soup image, लौकी का सूप फोटो

 

Lauki ka soup recipe : लौकी हमारी सेहत के लिए एक बहुत ही हेल्दी सब्जी है, जिसका स्वाद बहुत अच्छा होता है हम लौकी से कई प्रकार के व्यजंन जैसे- लौकी की सब्जी, लौकी का रायता, लौकी के कोफ्ते, लौकी का हलवा आदि स्वादिष्ट व्यजंन बना सकते हैं। ऐसे ही आज हम आपको का लौकी का सूप बनाना बताने वाले हैं यह खाने में स्वादिष्ट और हमारी सेहत के लिए हेल्दी होती है। तो आइए जानते हैं लौकी का सूप बनाने की विधि।
 
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Lauki ka soup banane ki vidhi-Lauki ka soup recipe in Hindi

लौकी – 1/2 किलो
प्याज – 2
टमाटर – 1
हरी मिर्च – 2
लहसुन – 4 से 5 कलिया
काली मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
चीज़ – 4 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
घी – 3 चम्मच
 
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बनाने की विधि || How to make Lauki ka soup banane ki vidhi-Lauki ka soup recipe in Hindi

  • लौकी को धोकर पानी सूखने के बाद छिलका निकाल लीजिए इसके बाद लौकी को छोटे टुकड़ों में काट लीजिए।
  • प्याज, लहसुन, हरी मिर्च और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लीजिए।
  • इसके बाद एक कुकर में लौकी, टमाटर, प्याज, लहसुन और हरी मिर्च डालकर एक चम्मच घी दो कप पानी मिक्स कीजिए। अब कुकर का ढक्कन बन्द करे और कुकर में एक सिटी आने के बाद गैस बंद कर दीजिए।
  • जब कुकर का सारा पप्रेशर खत्म हो जाए तब इसका दक्कन खोले और सारे मिक्सर को कुछ देर ठंडा होने के लिए रखें।
  • जब लौकी का मिक्सर ठंडा हो जाये तब इसे मिक्सी ग्राइडर में डालकर बारीक ग्राइंड कर लीजिए।
  • एक पैन में घी डालकर गर्म कीजिए गरम घी में लौकी का मिक्सर और एक कप पानी डालकर मिक्स कीजिए।
  • एक उबाल आने के बाद नमक और काली मिर्च पाउडर मिक्स कीजिए, इसके बाद धीमी आंच पर 5 से 7 मिनट पकने दे।
  • इसके बाद लौकी के सूप में चीज़ मिलाइए और गैस बंद कर दीजिए।
  • लौकी का सूप बनकर तैयार है गर्मागर्म सूप को ब्रेड के साथ एक बाउल में सर्व कीजिए।
 
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लौकी के सूप को आप खाने से पहले पीना काफी फायदेमंद होता है, लौकी का सूप आपका वजन कम करने में बहुत ज्यादा मददगार साबित होता है। आप भी लौकी का सूप बना रहे हैं तब यह रेसिपी स्टेप टू स्टेप फॉलो करें और यदि आप यह सूप छोटे बच्चे के लिए बना रहे हैं तब इसमे मिर्च की मात्रा कम कर दीजिए। आपके द्वारा बनाये गए लौकी के सूप के बारे में कमेंट बॉक्स में लिखना मत भूलना।
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2024/05/lauki-ka-soup-banane-ki-vidhi-lauki-ka.html/feed 0 364 ठंड के मौसम में खांसी होगी ना जुकाम बढ़ेगी इम्यूनिटी मिलेगा आराम-चिकन सूप रेसिपी || chicken soup recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2023/10/chicken-soup-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2023/10/chicken-soup-recipe-in-hindi.html#respond Tue, 24 Oct 2023 17:00:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/12/29/%e0%a4%a0%e0%a4%82%e0%a4%a1-%e0%a4%95%e0%a5%87-%e0%a4%ae%e0%a5%8c%e0%a4%b8%e0%a4%ae-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%82-%e0%a4%96%e0%a4%be%e0%a4%82%e0%a4%b8%e0%a5%80-%e0%a4%b9%e0%a5%8b%e0%a4%97%e Read more

]]> ठंड के मौसम में खांसी होगी ना जुकाम बढ़ेगी इम्यूनिटी मिलेगा आराम-चिकन सूप रेसिपी || chicken soup recipe in Hindi, chicken soup image, चिकन सूप फोटो, Kitchenmasaala

 

नॉन वेज खाने के शौकीन ठंड के मौसम में चिकन सूप (chicken soup recipe) को बहुत पसंद करते हैं। ठंड के मौसम में चिकन सूप (chicken soup recipe) पीने का अपना अलग ही मजा है। यदि आप चिकन खाते हैं और ठंड के मौसम में चिकन का पूरा फायदा लेना चाहते हैं तब आप चिकन सूप (chicken soup recipe) जरूर ले। यह बहुत ही पौष्टिक ओर हेल्दी होता है। शाम में आप डिनर से पहले यह चिकन सूप (chicken soup recipe) ले सकते हैं। चिकन सूप को घर मे बनाना बहुत ही आसान है तो चलिए जानते हैं चिकन सूप बनाने की विधि। (chicken soup recipe)

आवश्यक सामग्री || Ingredients for chicken soup recipe

चिकन – 250 ग्राम
प्याज – 1
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1 पिंच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
हरी इलायची – 2
काली मिर्च – 3 से 4
लांग – 2 से 3
तेज पत्ता – 1
नमक – स्वादानुसार
तेल – 1 चम्मच
हरा धनिया – बारीक कटा (स्वादानुसार)

बनाने की विधि || How to make chicken soup recipe

  • चिकन सूप (chicken soup recipe) बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को अच्छे से धोकर साफ कर लीजिए।
  • इसके बाद कुकर में तेल गरम कीजिए जब तेल गरम हो जाये तब तेल में खड़े मसाले तेज पत्ता, लांग, काली मिर्च, हरी इलाइची डालकर हल्का सा भुनने के बाद प्याज का पेस्ट डालकर हल्का गुलाबी होने तक भून लीजिए।
  • प्याज का पेस्ट भुनने के बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का सा भूनिए।
  • अदरक लहसुन का पेस्ट भुनने के बाद धुला चिकन डालकर प्याज और अदरक लहसुन के पेस्ट के साथ एक मिनट भुनने के बाद हल्दी पाउडर मिक्स कीजिए।
  • इसके बाद चिकन में 2 गिलास पानी, नमक और बारीक कटा हरा धनिया डालकर कुकर का ढक्कन बन्द कर दीजिए।
  • कुकर में दो सिटी आने के बाद गैस बंद कर दीजिए, कुकर का प्रेशर खत्म होने के बाद कुकर का ढक्कन खोलिए।
  • गरमागरम चिकन सूप (chicken soup recipe) बनकर तैयार है, चिकन सूप (chicken soup recipe) को एक सर्विग बाउल में निकाल कर परोसे।
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]]> https://kitchenmasaala.com/2023/10/chicken-soup-recipe-in-hindi.html/feed 0 147 French onion soup recipe : फ्रेंच अनियन सूप रेसिपी। https://kitchenmasaala.com/2023/09/french-onion-soup-recipe.html https://kitchenmasaala.com/2023/09/french-onion-soup-recipe.html#comments Sun, 17 Sep 2023 16:55:12 +0000 https://kitchenmasaala.com/?p=2962 Read more

]]> French onion soup recipe, French onion soup recipe in Hindi

French onion soup recipe : दोपहर का खाना जो या शाम का खाना कुछ लोगो के लिए खाने से पहले सूप बहुत कॉमन सी बात है। क्योंकि सूप खाने को डाइजेशन करने में बहुत मदद करता है साथ ही आपकी भूख भी बढ़ाने का काम करता है। आप सभी ने कई बार तरह-तरह के सूप पिये होंगे आज हम आपको फ्रेंच अनियन सूप (French onion soup recipe) बनाने के बारे बताने वाले हैं जिसे आप घर मे आसानी से बनाकर तैयार कर सकते है।

फ्रेंच अनियन सूप (French onion soup recipe) एक क्लासिक सूप है। जिससे बनाने के लिए प्याज और किचन में ही मिल जाने वाले मसालों का उपयोग कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं फ्रेंच अनियन सूप बनाने की विधि। (French onion soup recipe)

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for French onion soup recipe

प्याज – 4 से 5 कप (बारीक कटा हुआ)
मक्खन – 2 चम्मच
शक्कर – 1 चम्मच
लहसुन – 1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
थाइम – 1 छोटी चम्मच (बारीक कटा हुआ)
लौंग – 2 से 3
लाल या सफेद देसी वाइन – 1/4 कप
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
वेजिटेबल स्टॉक – 4 कप
फ्रेश पार्सल – सजाने के लिए (कटा हुआ)

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बनाने की विधि || How to make French onion soup recipe

  • फ्रेंच अनियन सूप (French onion soup recipe) एक डच ओवन या गहरे कढ़ाई में मक्खन को मेडियम गैस पर गरम कर लीजिए।

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  • गरम मक्खन में प्याज को डालें और मीडियम-लो आंच पर 15-20 मिनट तक भूनें, या जब तक प्याज सुनहरा नहीं हो जाता।
  • अब शक्कर को प्याज के साथ मिलाएं और उसे 5 से 7 मिनट तक भूनें, जब तक यह कारमलाईज़ नहीं हो जाता।
  • लहसुन, थाइम, लौंग, और वाइन (यदि उपयोग किया जा रहा है) को मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं, या जब तक वाइन का अधिभाषण नहीं होता।
  • अब वेजिटेबल स्टॉक, सॉल्ट, और काली मिर्च पाउडर मिलाने के बाद गैस को मध्यम-उच्च आंच पर रखिए।
  • जब सूप में उबाल आ जाए, तब आंच को कम कर दें और 30-40 मिनट के लिए ढककन बंद कर दें, जिससे सूप का स्वाद अच्छा आ सके।
  • गरमागरम फ्रेंच अनियन सूप (French onion soup recipe) बनकर तैयार है। फ्रेंच अनियन सूप (French onion soup recipe) को सर्व करते समय फ्रेश पार्सल से सजाकर परोसें।
  • आपका फ्रेंच अनियन सूप (French onion soup recipe) इसे क्रुटॉंस या गर्लिक ब्रेड के साथ परोसें। आप इसे अपने पसंदीदा ब्रेड टोस्ट के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

ध्यान दें: यदि आप वाइन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे छोड़ सकते हैं और सूप को विपरीत गरम पी सकते हैं।

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]]> https://kitchenmasaala.com/2023/09/french-onion-soup-recipe.html/feed 1 2962 होटल जैसा टमाटर का सूप बनाने की विधि || Tomato soup Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2023/02/tomato-soup-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2023/02/tomato-soup-recipe-in-hindi.html#respond Sat, 04 Feb 2023 19:29:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2023/02/04/%e0%a4%b9%e0%a5%8b%e0%a4%9f%e0%a4%b2-%e0%a4%9c%e0%a5%88%e0%a4%b8%e0%a4%be-%e0%a4%9f%e0%a4%ae%e0%a4%be%e0%a4%9f%e0%a4%b0-%e0%a4%95%e0%a4%be-%e0%a4%b8%e0%a5%82%e0%a4%aa-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e Read more

]]> होटल जैसा टमाटर का सूप बनाने की विधि || Tomato soup Recipe in Hindi, Tomato soup image, टमाटर का सूप फोटो, kitchenmasaala

 

स्वाद और सेहत से भरपूर टमाटर का सूप बनाना बहुत ही आसान है। टमाटर का सूप (Tomato soup Recipe) विटामिन सी से भरपूर बहुत ही टेस्टी सूप है जिसे ज्यादातर लोग अपनी डाइट में शामिल करते हैं। टमाटर के सूप (Tomato soup Recipe) को आप खाना खाने से पहले परोस सकते हैं। यह सूप बच्चों की पसंदीदा डिश है। इस प्रकार बना सूप स्वाद में दम होटल जैसा होता है जिसे आप घर मे बहुत कम सामग्री के साथ बनाकर तैयार कर सकते हैं टमाटर का सूप (Tomato soup Recipe) बनाने में ज्यादा समय भी नही लगता हैं तो आइए जानते हैं टमाटर का सूप बनाने की विधि। (Tomato soup Recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Tomato soup Recipe

टमाटर – 4
चीनी – 1/2 टी स्पून
काली मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
ब्रेड क्यूब्स – 5
मक्खन – 1 चम्मच
काला नमक – स्वादानुसार
ताजा क्रीम – 1 चम्मच
हरा धनिया – 1 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार
 
 

बनाने की विधि || How to make Tomato soup Recipe

  • टमाटर का सूप (Tomato soup Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को अच्छी तरह से धोकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लीजिए।
  • एक भगोने में दो कप पानी डालकर और उसे धीमी आंच पर गर्म करने के लिए गैस पर रख दीजिए।
  • पानी मे उबाल आने के बाद कटे हुए टमाटर डालकर पकने दे, जब टमाटर अच्छी तरह से पककर नरम हो जाएं तब गैस बंद कर दीजिए।
  • टमाटर उबलने के बाद टमाटर को पानी से निकालकर उनका छिलका उतार लीजिए।
  • इसके बाद टमाटर के सभी टुकड़ों को मिक्सी में डालकर पीस ले, इसके बाद पिसे हुए टमाटर को बड़ी छलनी से छानकर उसके बीजों को अलग कर दीजिए।
  • सूप में जरूरत के हिसाब से उसमें पानी मिलाकर पतला कर लें. अब सूप को मीडियम आंच पर उबलने के लिए रख दीजिए।
  • सूप में एक उबाल आने के बाद मक्खन, काला नमक, चीनी, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर 8 से 10 मिनट पका लीजिए।
  • होटल जैसा टमाटर सूप (Tomato soup Recipe) बनकर तैयार है। टमाटर के सूप (Tomato soup Recipe) में ब्रेड क्यूब्स और हरा धनिया पत्ती डालकर परोसे।
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2023/02/tomato-soup-recipe-in-hindi.html/feed 0 109 ये सूप है कमाल सर्दी हो या खांसी जुकाम तुंरत मिलेगा आराम गाजर अदरक का सूप रेसिपी || Carrot Ginger soup recipe in hindi https://kitchenmasaala.com/2023/01/carrot-ginger-soup-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2023/01/carrot-ginger-soup-recipe-in-hindi.html#respond Fri, 13 Jan 2023 17:40:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2023/01/13/%e0%a4%af%e0%a5%87-%e0%a4%b8%e0%a5%82%e0%a4%aa-%e0%a4%b9%e0%a5%88-%e0%a4%95%e0%a4%ae%e0%a4%be%e0%a4%b2-%e0%a4%b8%e0%a4%b0%e0%a5%8d%e0%a4%a6%e0%a5%80-%e0%a4%b9%e0%a5%8b-%e0%a4%af%e0%a4%be- Read more

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ये सूप है कमाल सर्दी हो या खांसी जुकाम तुंरत मिलेगा आराम गाजर अदरक का सूप रेसिपी || Carrot Ginger soup recipe in hindi, Carrot Ginger soup image, गाजर अदरक सूप फोटो, kitchenmasaala

 

ठंड के मौसम में सर्दी खाँसी जुकाम का होना बहुत ही आम बात है। लेकिन अगर आप इस मौसमी सर्दी खासी जुकाम से बचना चाहते हैं तब आप अपनी डाइट में गाजर अदरक का सूप (Carrot Ginger soup recipe) जरूर शामिल करें। यह एक बहुत ही हेल्दी जल्दी से पाचन हो जाने वाला सूप है जिसे आप घर मे आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने के लिए गाजर अदरक का सूप (Carrot Ginger soup recipe) एक बहुत ही अच्छा विकल्प है। साथ ही यह सूप ठंड में शरीर को गर्म रखने का काम भी करता है तो आइए जानते है गाजर अदरक का सूप बनाने की विधि। (Carrot Ginger soup recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Carrot Ginger soup recipe

गाजर – 4 से 5
अदरक – 2 इंच
प्याज – 1
लहसुन – 4 से 5 कलिया
काली मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
हरी मिर्च – 1
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – आवश्यकतानुसार
तेज पत्ता – 1
जैतून का तेल – 2 चम्मच
 
 

बनाने की विधि || How to make Carrot Ginger soup recipe

  • गाजर अदरक का सूप (Carrot Ginger soup recipe) बनाने के लिए कुकर में तेल गरम कीजिए, तेल गरम होने पर तेल में तेज पत्ता और बारीक कटी प्याज को भूनिए।
  • प्याज को हल्की ब्राउन होने तक भुनने का बाद बारीक कटी अदरक, लहसुन और हरी को इसमे डालकर हल्का सा भुनने के बाद कटी गाजर को डालकर हल्का सा भुनने के बाद गाजर में नमक और पानी डालकर कुकर का ढक्कन बन्द कर दीजिए।
  • कुकर में दो सिटी आने के बाद गैस बंद कर दीजिए, और कुकर का प्रेशर खत्म होने के बाद ही कुकर का ढक्कन खोले।
  • गाजर के मिक्सर से एक्सट्रा पानी निकाल कर गाजर के मिक्सर को मिक्सी जार में डाल कर इस कि स्मूथ प्यूरी बना लीजिए।
  • गाजर की प्यूरी को एक पेन में डालकर इसमे आवश्यक्तान8पानी डालकर पका लीजिए।
  • गाजर अदरक का सूप (Carrot Ginger soup recipe) जब गाढ़ा होने लगे तब गाजर अदरक के सूप में नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर सूप को 2 से 3 मिनट पकने दीजिए।
  • गाजर अदरक का गरमा गरम सूप (Carrot Ginger soup recipe) बनकर तैयार है तैयार सूप को एक सर्विग बाउल में निकाल कर बारीक कटी हरी धनिया और ताजा क्रीम डालकर परोसे।
 
 
 
 
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2023/01/carrot-ginger-soup-recipe-in-hindi.html/feed 0 131 तेजी से वजन कम करने के लिए बनाए कैबेज सूप रेसिपी || weight loss cabbage soup recipe in hindi https://kitchenmasaala.com/2022/09/weight-loss-cabbage-soup-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2022/09/weight-loss-cabbage-soup-recipe-in-hindi.html#respond Sun, 11 Sep 2022 17:11:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/09/11/%e0%a4%a4%e0%a5%87%e0%a4%9c%e0%a5%80-%e0%a4%b8%e0%a5%87-%e0%a4%b5%e0%a4%9c%e0%a4%a8-%e0%a4%95%e0%a4%ae-%e0%a4%95%e0%a4%b0%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%95%e0%a5%87-%e0%a4%b2%e0%a4%bf%e0%a4%8f- Read more

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तेजी से वजन कम करने के लिए बनाए कैबेज सूप रेसिपी || weight loss cabbage soup recipe in hindi, कैबेज सूप फोटो, Cabbage soup image, kitchenmasaala

 

आप भी अगर अपनी सेहत का ध्यान रखते हुए रात में कुछ भी तल भुना खाने से बचते हैं और मोटा नही होना चाहते तब आप ये स्वादिष्ट हेल्दी और वेट लॉस (weight loss) कैबेज सूप बनाकर अपने रात के खाने में ले सकते हैं। यह एक लोकप्रिय इंडियन सूप रेसिपी है यह सूप मुख्यतः वजन  घटाने (weight loss) के लिए परोसा जाता है। कैबेज सोप को आप अपनी मनपसंद सब्जियों का इस्तेमाल करके बना सकते हो कैबेज सूप बनाना बहुत ही आसान है तो आइए जानते हैं कैबेज सुप बनाने की विधि। (cabbage soup recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for cabbage soup recipe

पत्ता गोभी – 2 कप
गाजर – 1 
प्याज – 1
शिमला मिर्च – 1 
टमाटर – 1
काली मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार
नींबू का रस – 1 चम्मच
रिफाइंड तेल  – 1/2 चम्मच
 
 

बनाने की विधि || How to make cabbage soup recipe

  • सबसे पहले सभी सब्जियों को बारीक टुकड़ो में काट लीजिए।
  • इसके बाद एक पैन में रिफाइंड तेल डालकर गरम कीजिए जब तेल गरम हो जाये तब उसमें प्याज को डालकर हल्का सा भुनने के बाद सभी सब्जियों को प्याज के साथ फ्राई कीजिए।
  • सब्जियों को दो से तीन सेकेंड भुनने के बाद सब्जियों में नमक, नींबू, काली मिर्च पाउडर और एक से दो कप पानी डालकर मिक्स कीजिए।
  • पानी डालने के बाद सूप को 15 से 20 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
  • इसके बाद कैबेज सूप (cabbage soup recipe) बनकर तैयार है कैबेज सूप (cabbage soup) को एक बाउल में निकाले ओर ऊपर से बारीक कटी हरी धनिया डालकर परोसे।
 
 
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2022/09/weight-loss-cabbage-soup-recipe-in-hindi.html/feed 0 246 मटन पाया सूप रेसिपी || Mutton Paya soup Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2022/01/mutton-paya-soup-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2022/01/mutton-paya-soup-recipe-in-hindi.html#respond Fri, 14 Jan 2022 05:17:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/01/14/%e0%a4%ae%e0%a4%9f%e0%a4%a8-%e0%a4%aa%e0%a4%be%e0%a4%af%e0%a4%be-%e0%a4%b8%e0%a5%82%e0%a4%aa-%e0%a4%b0%e0%a5%87%e0%a4%b8%e0%a4%bf%e0%a4%aa%e0%a5%80-mutton-paya-soup-recipe-in-hindi/ Read more

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मटन पाया सूप रेसिपी || Mutton Paya soup Recipe in Hindi, Mutton paya soup image

 

अगर आपको और आपके परिवार सदस्य मटन खाने के बहुत ही सौकीन है तब आपने सभी को मटन करी, मटन बिरयानी और मटन का पाया करी बनाकर तो बहुत बार खिलाये होंगे। तो अब कुछ नया मटन पाया सूप सभी को बनाकर खिलाये जो स्वाद में बड़ा ही स्वादिष्ट और सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता हैं सर्दी के ठंडे मौसम में शरीर को गरमाहट से भरपुर रखने वाला ये सूप आप घर मे बहुत ही आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हो। मटन पाया सूप में भरपुर मात्रा में कैल्शियम और प्रोटीन पाया जाता है जो हड्डियो के निर्माण और मांसपेशियों के विकास में मदद करता है। तो आइए जानते हैं मटन पाया सूप बनाने की विधि।
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Mutton paya soup Recipe in Hindi

मटन पाया/ बकरे के पाए – 250 ग्राम
प्याज – 2 
अदरक – 1 इंच टुकड़ा
लहसुन – 4 से 5 कलिया 
हरी मिर्च – 1 से 2
हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
गरम मसाला – 1/4 चम्मच
जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
घी – 2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – बारीक कटा
 
 

बनाने की विधि || How to make Mutton paya soup Recipe in Hindi

  • प्रेशर कुकर में 2 गिलास पानी डालकर इसमे पाया डाले दे इसके बाद कुकर में धनिया पाउडर, लहसुन का पेस्ट ओर नमक डालकर मिक्स करने के बाद कुकर का ढक्कन बन्द कर दे और 2 सिटी आने तक पकने दे। (अंडे के पकौड़े रेसिपी)
  • एक पैन में घी गरम करे गर्म घी में प्याज का पेस्ट डालकर हल्का ब्राउन होने तक फ्राई कर ले अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मिक्स करें। (मटर का सूप बनाने की विधि)
  • जब मसाला अच्छे से भून जाये तब इसमे पाया उबलने के बाद निकल पानी और मटन पाया डाल कर मिक्स कर दे।
  • सूप में थोड़ा पानी डालकर पेन का ढक्कन बन्द कर जब सूप में एक उबाल आ जाये तब इसमे गरम मसाला और जीरा पाउडर डालकर 10 से 15 मिनट पकाने के बाद सूप बनकर एक दम तैयार है। (टमाटर का सूप बनाने की विधि)
  • मटन पाया सूप को एक बाउल में निकाल ले सूप को हरा धनिया और हरी मिर्च डालकर नान रोटी या चावल के साथ सर्व करें।
]]> https://kitchenmasaala.com/2022/01/mutton-paya-soup-recipe-in-hindi.html/feed 0 428 टमाटर का सूप बनाने की विधि || Tomato soup Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2022/01/tomato-soup-recipe-in-hindi-2.html https://kitchenmasaala.com/2022/01/tomato-soup-recipe-in-hindi-2.html#respond Wed, 12 Jan 2022 06:30:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2022/01/12/%e0%a4%9f%e0%a4%ae%e0%a4%be%e0%a4%9f%e0%a4%b0-%e0%a4%95%e0%a4%be-%e0%a4%b8%e0%a5%82%e0%a4%aa-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%95%e0%a5%80-%e0%a4%b5%e0%a4%bf%e0%a4%a7%e Read more

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टमाटर का सूप बनाने की विधि || Tomato soup Recipe in Hindi, Tomato soup imagei

 

ठंड के मौसम में खाने से पहले परोसे जाने वाला टमाटर का सूप एक बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनाना बहुत ही आसान है। टमाटर विटामिन बी, ई, सी और ए का एक बहुत ही अच्छा स्रोत है। टमाटर का सूप कम समय और कम बजट में घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। तो आइए जानते है टमाटर का सूप बनाने की विधि।
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Tomato soup Recipe in Hindi

टमाटर – 4
प्याज – 1
अदरक – 1 इंच
लहसुन – 4 से 5 कलिया
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
मैदा – 1 चम्मच
काली मिर्च – 2 से 3
बटर – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
चीनी – 1 चम्मच
हरे धनिये के पत्तियां
 

बनाने की विधि || How to make Tomato soup Recipe in Hindi

  • सबसे पहले टमाटर को बड़े टुकड़ो में काट ले।
  • प्याज को बड़े टुकड़ो में काट ले लहसुन की कलिया छिलका निकाल ले अदरक को छोटे टुकडो मे काट ले। ( स्वीट कॉर्न सूप )
  • टमाटर, प्याज, लहसुन, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च और नमक कुकर में डालकर मिक्स कर दे और दो सिटी आने के बाद गैस बंद कर दे कुकर को ठंडा होने के लिए छोड़ दे। ( शकरकंद का हलवा)
  • जब कुकर ठंडा हो जाये तब टमाटर के मिक्सर को कुकर से निकाल कर ठंडा होने के लिए छोड़ दे।
  • जब टमाटर का मिक्सर ठंडा हो जाये इसे मिक्सी में डालकर एक पेस्ट बना ले।( पालक का सूप )
  • तैयार पेस्ट को छननी से छानकर एक भगोने में एक कप पानी डालकर पकने के लिए रखे। (आंवले का मुररब्बा)
  • जब सूप में एक उबाल आ जाये तब सूप को लगातार चलाते हुए एक चम्मच मैदा और चीनी की मिक्स करे और 4 से 5 मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दे।
  • तैयार टमाटर के सूप में हरी धनिया की पत्तियां काटकर डाले और सर्व करें।
 
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2022/01/tomato-soup-recipe-in-hindi-2.html/feed 0 430 वजन घटाने में मददगार है ये मटर का सूप || Matar soup Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2021/12/matar-soup-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2021/12/matar-soup-recipe-in-hindi.html#respond Tue, 28 Dec 2021 05:06:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2021/12/28/%e0%a4%b5%e0%a4%9c%e0%a4%a8-%e0%a4%98%e0%a4%9f%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%82-%e0%a4%ae%e0%a4%a6%e0%a4%a6%e0%a4%97%e0%a4%be%e0%a4%b0-%e0%a4%b9%e0%a5%88-%e0%a4%af%e Read more

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वजन घटाने में मददगार है ये मटर का सूप || Matar soup Recipe in Hindi, pea soup imagei

 

सर्दियों के मौसम में हर किसी का का गरमा गरम चाय या कॉफी पीने का मन करता है जो कि आपका वजन भी बढ़ा सकती है। ऐसे में अगर आपको चाय काफी पीने के बजाय सूप को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। मटर का सूप पीने से आपका वजन भी कम होगा और ये सुप आपको एनर्जी भी देगा। मटर का सूप पीने से इम्युनिटी भी बढ़ती है। अभी हरा मटर बाजार में एक दम आसानी से मिल रहा है। तो इस समय आप सभी ये सूप बना सकते हैं और घर मे सभी को पिला सकते हो तो आइए जानते हैं मटर का सूप कैसे बनाया जाता हैं।
 
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Matar soup Recipe in Hindi

मटर – 1 कप
प्याज – 1
बटर – 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
हरी मिर्च – 2 से 3
नमक – स्वादानुसार
 
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बनाने की विधि || How to make Matar soup Recipe in Hindi

  • सबसे पहले प्याज और हरी मिर्च का पेस्ट बनाकर तैयार कर ले।
  • ताजा मटर को उबालकर मिक्सी में पेस्ट बनाकर तैयार कर ले।
  • एक पैन में बटर गर्म करें और उसमें प्याज का पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक भून लें।
  • जब प्याज हल्की ब्राउन हो जाये तब इसमे मटर का पेस्ट और आधा कप पानी डालकर मिक्स कर दे।
  • इसके बाद मटर के सूप में काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स कर दे।
  • जब मटर के सूप में एक उबाल आ जाये तो यह मिल्टर का सूप बनकर तैयार है।
  • मटर के गरमा गरम सूप को क्रीम या चीज डालकर सर्व करें।
 
 
]]> https://kitchenmasaala.com/2021/12/matar-soup-recipe-in-hindi.html/feed 0 442 चिकन सूप हिंदी रेसिपी || Chichen Soup Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2021/12/chichen-soup-recipe-in-hindi.html https://kitchenmasaala.com/2021/12/chichen-soup-recipe-in-hindi.html#respond Wed, 22 Dec 2021 07:03:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2021/12/22/%e0%a4%9a%e0%a4%bf%e0%a4%95%e0%a4%a8-%e0%a4%b8%e0%a5%82%e0%a4%aa-%e0%a4%b9%e0%a4%bf%e0%a4%82%e0%a4%a6%e0%a5%80-%e0%a4%b0%e0%a5%87%e0%a4%b8%e0%a4%bf%e0%a4%aa%e0%a5%80-chichen-soup-recipe-i Read more

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चिकन सूप हिंदी रेसिपी || Chichen Soup Recipe in Hindi, चिकन सूप फोटोi

 

नॉन वेज खाने के शौकीन चिकन करी  के साथ – साथ चिकन सूप को भी बहुत ज्यादा पसंद करते हैं। चिकन सूप पीने का मजा खासतौर से सर्दी के मौसम में आता है। चिकन सूप स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी हेल्दी होता है। चिकन सुप बनाना बहुत आसान है यह सुप आप रोटी पराठा या चावल के साथ परोसें खाने के स्वाद को दो गुना बढ़ा देगा। इस प्रकार बना चिकन बहुत ही स्वादिष्ट होता है। तो आइए जानते है चिकन सूप बनाने की विधि।
 
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Chichen Soup Recipe in Hindi

चिकन – 200 ग्राम
लहसुन – 4 से 5 कलिया
प्याज – 1
टमाटर – 1
हरी धनिया – 1/4 कटोरी
मक्खन – 3 से 4 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
 
 
 

बनाने की विधि || How to make Chichen Soup Recipe in Hindi

  • प्रेशर कुकर में चिकन, प्याज, लहसुन और टमाटर सभी को एक सिटी आने तक उबाल लें।
  • जब चिकन और सारी सब्जियां पक जाए तब इन्हें छानकर एक कटोरि में निकाल लें।
  • उबली सब्जियों को बारीक काट ले।
  • एक पेन में मक्खन गर्म करके सभी कटी सब्जियों को डालकर फ्राई कर ले।
  • इसके बाद इसमे चिकन के पीस डाले और हल्का फ्राई कर ले।
  • जब चिकन फ्राई हो जाये तब इसमे पानी और स्वादानुसार नमक डालकर 15 से 20 मिनट तक पका लें।
  • जब यह चिकन पक जाए तब तैयार सूप में हरी धनिया डालकर गरमा गरम सूप को सर्व करें।
 
 
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